Паратха индийские лепешки: Паратха - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

ЛАЧХА ПАРАТХА - слоеная паратха (индийская лепешка)

Лепешки Алу-Паратха с картофельной начинкой. Паратха — это индийское название лепешки. К слову, паратха может быть приготовлена с. Рецепт: Индийские лепешки Паратха. По составу они представляют собой индийскую версию слоеного теста. Хлеб Паратха отлично.

Индийский хлеб в виде лепешек На 8 порций 50 м Легкий рецепт Хлеб Паратха отлично подходит к блюду Тикка масала с курицей. Индийские лепешки алу паратха - пошаговый рецепт с фото. Калорийность: ккал. Автор: YaTuristka.

Индийские лепешки алу паратха

ПАНИР ПАРАТХА - секреты идеальных паратх, индийских лепешек с начинкой


Паратха (индийские лепешки)

Оставила тесто на час при комнатной температуре. Столовой ложкой смяла картофелины в пюре. Зелень петрушки порубила достаточно крупно. Добавила ее к пюре.

Посолила, добавила красный молотый перец. И хорошо перемешала. Тесто и начинку разделила на 6 равных частей. Стол присыпала мукой. Каждую часть теста раскатала в небольшую лепешку. В центр лепешки горкой выложила начинку из картофеля и зелени.

Края лепешки завернула к середине, чтобы получился конвертик. Перевернула его сгибами вниз. И раскатала конвертик в максимально тонкий пласт. Тарелкой вырезала из теста одинаковые круглые заготовки лепешек.

Молока может понадобится меньше или больше в зависимости то муки она везде разная. Тесто должно быть мягким и эластичным.

Накройте чашку с тестом на 20минут отдохнуть, при комнатной температуре. Пока тесто отдыхает, мы приготовим чесночное масло. Почистить чеснок и нарезать на лепестки. То есть я использовала два вида масел для смазывания лепёшки.

IHL288. Как делают чапати, индийские лепёшки, в ашраме Шантикундж. Харидвар.


Как делать сахарные петушки

Курица с лимонным кус-кусом

Vot i moi bliny

Смотреть Далее...