Рецепт котлет из фарша картофеля хлеба лука: Котлеты из фарша и картошки рецепт с фото, как приготовить на vanilki-club.ru

Котлеты из фарша с картофелем

Рецепт как приготовить мясные котлеты из фарша свинины с картошкой и хлебом.  Котлеты из фарша с хлебом без лука. Котлеты запеченные в духовке с помидором, грибами и сыром. Котлеты с картошкой без хлеба. Гречневые котлеты с мясом. Котлеты запеченные в духовке в соусе с овощами.  Если вы используете блендер, то лучше лук отдельно натрите на мелкой терке. Батон нарезаем ломтиками и заливаем молоком, бульоном или водой. Когда он размокнет, немного отжимаем и добавляем в фарш. Чистим картошку, трем на крупной или средней терке и тоже добавляем к мясу. Солим и все хорошо перемешиваем. Желательно всю массу отбить несколько раз, чтобы она стала плотной и гладкой. фарш куриный, фарш, хлеб белый, лук репчатый, картофель, чеснок, яйца, кефир, сметана, сливки, масло растительное, вода, соль, перец чёрный молотый. Картофельно-куриные оладьи. Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном - и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе? картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное.  Новый и вкусный рецепт котлет с картошкой, помидорами и луком, запечённых в духовке под сметанным соусом! Получается оригинально, аппетитно и очень просто! Котлетки становятся воздушными, все овощи пропитываются мясным ароматом.


Фарш гр., лук репчатый 1 шт., чеснок 1 зубч., молоко мл., хлеб 2 кус., соль по вкусу, чёрный молотый перец по вкусу, яйцо куриное 1 шт., растительное масло для жарки 50 мл. Шаг 1 из 7 Подготовьте необходимый набор продуктов. Фарш, конечно, можно купить в магазине, но лучше сделайте самостоятельно, пропустив кусочек мяса через мясорубку. С белого хлеба обрежьте корки, а мякоть замочите в молоке. Шаг 2 из 7 Лук и чеснок пропустите через мясорубку или натрите на мелкой тёрке, добавьте в фарш. Вбейте куриное яйцо. Шаг 3 из 7 Хлеб отожмите от молока и тоже отправьте в миску. Посолите и попе. Фарш мясной — 1 килограмм, картофель — штук, лук репчатый — штук, чеснок — зубчиков, вода холодная — 2 ст. ложки, соль — по вкусу, перец — по вкусу, яйцо — 1 штука (опционально).2 часа порций.

Котлеты из фарша и картофеля

Если готовлю КОТЛЕТЫ, то только так и никак по другому!


Котлеты из фарша с картофелем

Овощи можно измельчить в мясорубке, если вы готовите фарш самостоятельно, на той же решетке, что и мясо. Рецепт вкусных котлет из свинины и говядины обязательно предполагает использование лука, ведь лук наряду с остальными ингредиентами делает котлеты сочными.

Лук я измельчаю в небольшом блендере можно сделать это погружным блендером или использовать ту же мясорубку, что уже работала, измельчая мясо и картофель в фарш. Итак, поместите в чашу блендера крупно нарезанный кусками лук, кефир, яйцо и немного посолите.

Измельчайте минуты, пока лук не превратится в сочную кашицу. Смешайте луковую кашицу и фарш в одну массу и сразу готовьте котлеты. Если вы готовите фарш заранее — не добавляйте в него ни картофель, ни лук со специями, а также не солите.

Очень вкусные котлеты из свинины и говядины получаются, если для сочности в процессе вымешивания добавить пару ложек ледяной воды, ложку растительного масла или кубик сливочного масла. Перед лепкой котлет фарш лучше охладить в холодильнике минут.

Для обжарки котлет сформируйте их руками, немного смоченными водой, в изделия овальной или круглой формы. Лучше, если все котлетки будут одинакового размера, так они равномерно прожарятся на сковороде.

Наши котлеты из свино говяжьего фарша без хлеба по фото рецепту не панируются, ведь это дополнительные калории. Но если вы привыкли панировать котлеты или переживаете, что сок из мяса вытечет на сковороду и они будут не сочными, обваляйте их в муке или панировочных сухарях.

Панировочные сухари можно приготовить самостоятельно, измельчив на блендере сухарики, или купить в магазине готовые. Также можно использовать толченые орехи или кунжутные семена. Обжаривайте наши котлеты с говядиной, свининой и картофелем на антипригарной сковороде, желательно с толстым дном, в разогретом но не перегретом!

Потом огонь нужно убавить и потомить ее на той же стороне еще минут. Рецепт сочных котлет из свинины и говядины предполагает доведение до готовности под крышкой, поэтому мы сильно их не зажариваем.

Но вы можете обжаривать их около минут, из которых под крышкой, и тогда доводить до готовности не нужно. Стали румяными — переворачиваем на другую сторону вилочкой или деревянной лопаткой, не забывая об антипригарной поверхности сковороды.

Первоначально налитые на сковороду ст. Обжаренные котлеты сложите в кастрюльку и плотно накройте крышкой. Можно довести до готовности котлеты из говядины и свинины в духовке, но мы протомим их на маленьком огне под плотно закрытой крышкой минут.

И последнее, что вам нужно знать, перед тем как как приготовить котлеты из говядины и свинины: чтобы определить готовность котлет, нужно проткнуть их ножом или вилкой. Если сок, который из них вытекает, прозрачный — котлеты готовы. Это соберет все ингредиенты вместе.

Достаем фарш и делим на 10 котлет. Расплющиваем из каждого кусочка лепешку, кладем немного сырной массы и лепим закрытую котлету. Руками придаем аккуратную форму. Взбиваем оставшиеся яйца вилкой, окунаем котлету, а затем обваливаем в сухарях.

Панировка должна получиться плотной. Обжариваем котлетки в масле до красивого цвета. Затем помещаем в духовку и прогреваем 15 минут при градусах. Если время поджимает, то можно подержать минуты в микроволновой печке.

Но если его нет, то можно использовать бульон, на крайний конец воду. Но не простую. Добавьте в нее соевый соус, немного томатной пасты или разболтайте ложку сметаны. Интенсивно размешиваем фарш, отбиваем об стол и многократно размешиваем.

Котлеты как в детском саду. Секрет в приготовлении!


Варш фасоль лапша

Лучший рецепт с фото котлеты из потрахов

Тирамису by nanocook

Смотреть Далее...