Фарш для котлет с картофелем: Котлеты из фарша и картошки рецепт с фото, как приготовить на vanilki-club.ru

ВКУСНОТА ИЗ ФАРША! Хоть каждый день готовь на Ужин или Обед!

Очень понравились эти котлеты - из свиной грудинки и картофеля. Картофель, что примечательно, натирается, как морковь по-корейски, соломкой, и в таком виде отправляется в фарш. Ни лука, ни чеснока, ни яйца в фарше для этих оригинальных котлеток нет. Минимум ингредиентов - а вкусно-то как! грудинка свиная, картофель, соль, перец чёрный молотый, кориандр, масло подсолнечное. Фарш мясной — 1 килограмм, картофель — штук, лук репчатый — штук, чеснок — зубчиков, вода холодная — 2 ст. ложки, соль — по вкусу, перец — по вкусу, яйцо — 1 штука (опционально).2 часа порций.


Котлеты из фарша с картошкой

Как приготовить КОТЛЕТЫ из фарша и КАРТОФЕЛЯ. Я готовлю.


Фарш свино-говяжий – г, репчатый лук – 1 шт., чеснок – 1 зуб., сырой картофель среднего размера – 1 шт., мука для панировки – ст. л., соль – 0,5 ч. л., черный молотый перец – щеп., растительное масло – для жарки. Первым делом очистите картофель, лук и чеснок. Нарежьте все крупно (произвольными кусочками) и сложите в чашу блендера с насадкой нож. Измельчите блендером минуты — в итоге получится однородная кашица из картошки с луком и чесноком. Фарш соедините с луково-картофельной кашицей, добавьте соль и черный молотый перец. Котлеты, приготовленные из мясного фарша и картошки, получаются вкусными и сочными. А панировочная смесь делает готовые котлетки с приятной, хрустящей корочкой. 35 минут.  Из данных мясных ингредиентов делается фарш, который потом дополняется сырым измельченным картофелем, куриным яйцом, солью и специями. Для жарки котлет потребуется сковорода с крышкой. Также для реализации рецепта домашних котлет из фарша и картошки следует подготовить мясорубку, миску, терку, разделочную доску, ножик, тарелку для панировочной смеси, лопаточку для переворачивания поджаристых котлеток. Пошаговый рецепт. 1.

Запеченные котлеты из мяса с картофелем

Пусть не получается такая поджаристая корочка, но вкус котлет получается весьма и весьма неплохим. За счет картофеля и большого количества репчатого лука и зелени - котлеты получаются очень сочными.

На весь экран шаг 2 Все очень просто. Перемелите мясо. Затем зелень и в конце репчатый лук. Так как я его кладу много, то я потом не использую хлеб, чтобы весь фарш вышел из мясорубки. Лук мне заменяет в этом процессе хлеб. Добавьте яйца, тимьян, соль, перец На весь экран Перемешайте хорошенько фарш.

Можете его даже немного "побить", чтобы он стал однороднее и плотнее. На весь экран Натрите на крупной терке сырой картофель. Слегка выжмите его и добавьте к фаршу. На весь экран шаг 5 Хорошо перемешайте фарш с картофелем.

Если вы использовали свинину, то возьмите немного фарша и обжарьте его на сковороде, чтобы попробовать на соль. При желании вы можете потушить котлеты не просто с водой, а в томатном соусе, тогда получится вкусная подлива.

Подавайте в горячем виде, с гарниром на выбор: картофельным пюре, кашей или салатом. Приятного аппетита! Как приготовить котлеты с картошкой в духовке Если вы не любите жарить котлеты, попробуйте запечь их в духовке. Пусть корочка не получится такой поджаристой, зато у плиты стоять не придется, да и калорий будет меньше.

В таком случае в фарш все же стоит добавить яйцо тогда котлетки гарантированно удержат форму — понадобится 1 крупное куриное яйцо на каждые г фарша. При желании можете внести в список ингредиентов немного рубленой зелени, она сделает вкус богаче и интереснее.

А для цвета хорошо бы добавить 0,5 ч. Панировку из муки или сухарей делать не нужно. Из фарша сформируйте круглые котлеты толщиной примерно 1 см. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом.

Выложите котлеты на некотором расстоянии друг от друга. Сверху тоже смажьте растительным маслом — так влага удержится внутри котлет, а на поверхности образуется корочка.

Противень отправьте в духовку, предварительно разогретую до градусов.

Котлеты Домашние - Сочные и Нежные - Meat Rissoles, English Subtitles


Как приготовить трехслойные пирожные

Свадебный желтый

Тортик для павлы

Смотреть Далее...