Заяц по-польски со сметаной: Заяц по-польски в сметане — Рецепт с фото на vanilki-club.ru

ЗНАХАРЬ 1 и 2 серии по польски (на польском языке), Классный художественный фильм

Рецепт Заяц по-польски в сметане, cостав: заяц (задняя часть), морковь, лук, сельдерей, петрушка, масло сливочное, грибы белые сушеные, сметана. Рецепт Заяц по-польски в сметане, cостав: заяц, морковь, луковицы, сельдерей, петрушка, масло сливочное, грибы белые сушеные, сметана, мука.

рецепт. Заяц по-польски в сметане. Освежеванную и выпотрошенную тушку зайца мариновать 2 дня в пахте. Пахту каждый день менять. Для приготовления блюда потребуется задняя часть тушки, из остальной тушки и потрохов можно приготовить паштет. Натереть зайца мелко растолченными ягодами можжевельника и молотым черным перцем, сверху накрыть мелко нарезанными овощами и поставить в прохладное место на несколько часов. Затем овощи убрать, зайца немного посолить и положить на противень или в гусятницу, сверху распределить кусочки сливочного масла, добавить гриб. Гусятницу закрыть крышкой и поставить в р. Зайчатина известна своими диетическими свойствами. Мясо зайца очень питательно и полезно. При правильном приготовлении имеет потрясающий вкус.

Заяц в сметанном соусе

Заяц запеченный в сметане


Заяц по-польски в сметане. Задняя часть тушки зайца. Морковь 2 шт. Лук 1 шт.  Для приготовления блюда берется задняя часть тушки, а из передней части, печени, сердца, легких и (по желанию) желудка можно приготовить паштет. Разделанного зайца натереть мелкотолчеными можжевеловыми ягодами и небольшим количеством молотого черного перца, а сверху прикрыть слоем тонко нарезанных овощей. Подготовленный таким образом заяц должен полежать в прохладном месте несколько часов. После этого овощи вынуть, зайца умеренно посолить, положить на противень или в гусятницу, покрыв сверху кусочками сливочного масла. Добавить грибок. Заяц по-польски в сметане. Освежеванного и очищенного зайца надо мариновать в течение двух дней в ежедневно сменяемой пахте. Затем острым ножом зачистить мясо от пленок.  В сметане заяц должен тушиться 10–15 минут, чтобы соус получился густым и ароматным. Мясо нарезать порционными кусками, выложить на подогретое блюдо и полить соусом. Это, казалось бы, простое блюдо отличается изысканным, тонким вкусом, если, конечно, оно приготовлено по всем правилам кулинарного искусства.

Кролик в сметане по-польски

Приготовьте кролика по этому кулинарному рецепту польской кухни и вы не разочаруетесь! Нам понадобится только задняя часть тушки, а из остальной вы можете приготовить, например, паштет. Натираем мясо ароматными толчеными можжевеловыми ягодами и черным молотым перцем.

Сверху кладем порубленные овощи и оставляем нашего кролика в холодильнике на несколько часов. Потом берем противень или гусятницу, кладем в нее сливочное масло кусочками, кролика, солим его, добавляем сверху сушеный белый гриб.

Накрываем крышкой и ставим в горячую духовку, иногда поливая кролика образовавшимся соком. Подготовленный таким образом заяц должен полежать в прохладном месте несколько часов. После этого овощи вынуть, зайца умеренно посолить, положить на противень или в гусятницу, покрыв сверху кусочками сливочного масла.

Добавить грибок. Прикрыв крышкой, поставить противень в горячую духовку и время от времени поливать образующимся соком. Когда мясо будет готово, залить его не слишком кислой сметаной, тщательно смешанной с мукой.

Урок польского языка (учимся читать по-польски)


Посуда для аг

Изготовления крупяніх баночек

Фасоль в томатном соусе с фаршем и макаронами рецепт

Смотреть Далее...