Закрытый яблочный пирог: Закрытый яблочный пирог. – пошаговый рецепт с фотографиями

Закрытый яблочный пирог

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пирога. У меня это закрытый яблочный пирог, рецепт найден в немецкой кулинарной. Еще один яблочный пирог) Но зато яблоки, нежно и заботливо сохранявшиеся с прошлогоднего урожая, закончились. Понравился декор, попыталась.


Закрытый яблочный пирог: ТОП-5 рецептов

Закрытый яблочный пирог.Быстро и Просто.Повт.

Закрытый яблочный пирог

Быстро замесите мягкое тесто. Разделите его на две части: большую и меньшую, каждую оберните пленкой и отправьте в холодильник минимум на 30 минут. Шаг 2 Для начинки очистите от сердцевины вымытые яблоки, нарежьте их ломтиками или кубиками средней толщины и перемешайте вместе с корицей, лимонным соком, сахаром, крахмалом.

Шаг 3 Разогрейте духовку до градусов. Яблоки очищаем, режем на дольки. Смешиваем с сахаром обоих видов, добавляем крахмал, пряности и лимонный сок. Тесто делим на 2 части - одну побольше, другую чуть меньше.

БОльшую часть раскатываем в пласт и укладываем в форму так, чтобы края свисали у меня форма не для пирога, поэтому у меня не свисают. Кладем на основу начинку таким образом, чтобы посередине образовалась горка. Очистки от яблок я не выбрасывала, добавила к ним немного замороженных ягод смородина, ежевика, слива и сварила компот.

Сахар при варке не добавляла. Процедила и только потом добавила сахар. В чашку для замеса теста просеить муку с разрыхлителем, нарезать маргарин. Яйцо взбить с сахаром. Добавить яйцо в чашку с мукой и быстро заместь руками мягкое тесто.

Тесто поделить на 3 части. Большую часть теста раскатать, на хорошо припыленной мукой поверхности, в круг. Формой см вырезать круг. Разъемную форму застелить пекарской бумагой.

ОСЕНЬ #бездепрессии Выпуск 2 - Яблочный пирог


Куда деть груши

Долгожданная пароварочка, первый опыт

Сундучок своими руками из картона

Смотреть Далее...