Тесто для шарлотки на килом молоке: Шарлотка на кислом молоке с яблоками

Несравненная ШАРЛОТКА - Самый вкусный рецепт

Молоко кислое 1 ст., яйца куриные 2 шт., сахарный песок 1 ст., сода 1 ч. л., мука 2 ст., яблоки средние 2 шт. Перед началом приготовления соберем все необходимые ингредиенты. В чистую емкость вбиваем два яйца и высыпаем сахар. Перемешиваем венчиком до однородной массы. Далее, вливаем кислое молоко. Две минуты перемешиваем тесто венчиком. Убедитесь, что сахар растворился, и лишь тогда добавляйте муку. В муку добавьте соду и просейте через сито. Перемешивайте тесто до растворения комочков. Масса должна быть похожа на густую сметану. Затем возьмите яблоки, очистите их и нарежьте. Часть яблок нужн. Пошаговый рецепт классической шарлотки на кислом молоке. Шаг 1: Начинать замес теста для шарлотки нужно с кислого молока. Обязательно вынимаем его из холодильника, можно даже поставить у радиатора отопления. Затем добавляем соду, размешиваем. Шаг 2: Соединяем яйца и неполный стакан сахарного песка, взбалтываем венчиком, вводим кислое молоко. К этому моменту уже в нем прошла реакция, сода успела погаситься. Перемешиваем все вместе, заправляем мукой.

Теперь приготовим тестом. В миску наливаем стакан кислого молока. Его можно немного подогреть в микроволновке, так остальные ингредиенты лучше растворятся и перемешаются в нем, тесто получится более однородным, а ваши усилия уменьшатся. Если вы используете магазинное молоко обратите внимание на его способ обработки: пастерилизация или ультрапастерилизация. Ультрапастерилизованное молоко хранится очень долго, но использовать его после истечения срока годности в приготовлении различных блюд и выпечки категорически нельзя.  Наша яблочная шарлотка на кислом молоке готова. Скорее заваривайте чай. Всем приятного чаепития. Рецепт шарлотки с яблоками на кислом молоке: Кислое молоко заранее выньте из холодильника, чтобы оно было теплое. Можно поставить у батареи либо в миску с теплой водой. Добавьте к нему соду, размешайте.  По желанию кладите ваниль, корицу. Размешайте тесто для шарлотки. Порежьте дольками яблоки, посыпьте корицей, цедрой. Выложите половину теста. Теперь слоем разложите дольки яблок. Полейте оставшейся частью теста, отправляйте выпекаться. При градусах яблочной шарлотке понадобится минут, но во многом время зависит от сочности фруктов и высоты пирога! vanilki-club.ru Опубликовано в: Рецепты в духовке() Рецепт Шарлотки(66). Типичный Кулинар на Facebook.

Шарлотка на кислом молоке

Самая ПЫШНАЯ ШАРЛОТКА с яблоками НА МОЛОКЕ без МИКСЕРА! Очень вкусная!


Пышная шарлотка на кислом молоке с яблоками

Взбейте в глубокой миске яйца и сахар яйца берите прямо из холодильника — так они лучше дадут пену , затем налейте в смесь молоко и снова взбейте.

Вспомните — хотя бы раз в жизни вы приносили молоко из магазина уже скисшим. Выпекается яблочный пирог при температуре градусов в течение минут.

А на фото показано, какая шарлотка у меня получается в результате. Возможно ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят щедрой осенью яблочную шарлотку?

Рецепт шарлотки настолько прост, что под силу даже детям. В моей семье этот пирог не просто любят, но обожают. Мама научила меня печь ее еще в детстве, мне было лет 6 и с тех пор я делаю ее закрытыми глазами. Подруга делала с клубникой,но у нас она отошла,поэтому я готовлю из имеющихся фруктов,а клубнику попробую уже в следующем году.

Надеюсь кому то пригодится мой рецептик вернее подружкин. Ликуся, пирог замечательный! А я попробую с абрикоской. А как ты думаешь, можно вместо кефира сыворотку положить, а то бывает после приготовления сыра у меня ее много остается.

Влейте в полученную смесь теплое кислое молоко, снова взбейте. Шарлотка на молоке с яблоками отличается пышностью и нежнейшим вкусом, который особенно нравится детям.

Она не требует больших финансовых и временных затрат. Ни в коем случае не открывайте духовку первые 30 минут выпекания шарлотки, иначе пирог опадет и больше уже не поднимется. Яйца нужно разбить в глубокую миску и поставить охлаждаться на 30 минут.

После в массу нужно высыпать сахар и взбивать всё в однородную консистенцию до двойного увеличения объёма. Теперь надо прогреть молоко, к которому предварительно добавлен кусочек масла.

А к яичной массе нужно добавить муку, которую перед этим следует просеивать при помощи сита. Смесь вымешивайте тщательно, используя деревянную лопаточку. Когда мука растворится, добавляйте к тесту ванилин, молоко с маслом.

Смешивайте смесь быстро, чтобы масса не успела свернуться или завариться. Форму для выпечки промазывайте маслом и слегка присыпайте манкой. Манку можно заменить панировочными сухарями. Самое время заняться яблоками. Рецепт допускает добавление к ним корицы или цедры цитрусовых.

Очищайте их от сердцевины и нарезайте дольками. Тонкие дольки нужно слегка обмакнуть в смесь корицы, ванильного сахара и цедры.

Пикантности также добавляет тёртый имбирь, кардамон, мята. Теперь выкладывайте яблоками дно формы, а сверху заливайте тесто. Нюансы работы Рецепт особенно по вкусу молодым хозяйкам, так как не имеет строгих правил.

Кислое молоко можно заменить кефиром, а сливочное масло — подсолнечным. Пшеничная мука — не самый полезный ингредиент, так как в ней почти нет витаминов. Можно заменить её на овсяную или гречневую.

Последние варианты таят больше калорий, но и пользы тоже. Для аппетита можно начинить пирог не только яблоками, но и дольками апельсина. Их нужно нарезать до прозрачности, чтобы переложить кусочками дольки яблок.

Готовый пирог выложите на блюдо и присыпьте сахарной пудрой. Нарезайте шарлотку на порционные кусочки, когда она будет тёплой.

Яблочный пирог на кефире. Просто, быстро и очень вкусно!


Форма для цветочных горшков из гипса

Котлеты с картошкой хлебом и луком рецепт

Пицца с грудинкой и курицей

Смотреть Далее...