Сдобные булочки гост: Сдобные булочки по ГОСТу. Ингредиенты: молоко, вода, дрожжи свежие

Плюшки "Московские" с сахаром Домашние Булочки Homemade Scones

Булочек “Веснушка”, булочек сдобных и булочек сдобных с помадой - округлая или четырехугольная с слипами, с выпуклой верхней коркой. Булок славянских, булок фруктовых, лепешек сметанных, лепешек майских, ватрушек сдобных с творогом, хлеба донецкого - округлая. Витушек сдобных - округлая, крученая, с различными видами закрутки.  ГОСТов. - М.: Стандартинформ, ГОСТ Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия (с Изменением N 1). Вернуться в "Каталог ГОСТ". ГОСТ Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Изделия хлебобулочные сдобные.  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14 % и более. Взамен.

Сдобные булочки по ГОСТу - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями. Булочки вкуснейшие. Мягкие и воздушные. Рецепт стоит попробовать. Но предупреждаю, в рецепте советовали строго придерживаться рецепта!.

Назад в СССР: сдобные булочки по ГОСТу

Вкусные сдобные булочки. Советский рецепт по ГОСТу!

Вода (теплая) 90 мл, молоко (теплое) мл, дрожжи свежие 15 г, мука высшего сорта г (у меня в опару ушло где то гр.), опара, вода (теплая) 95 мл, сахар г, соль ч. л., ванилин г ( пакетика), яйцо 2 шт (средних), маргарин (растопить и остудить) г, мука высшего сорта (у меня ушло примерно гр.) г. Приготовить опару. В смеси теплого молока и воды растворить дрожжи, добавить муку, тесто должно получиться как на оладьи, хорошо перемешать, опару накрыть и поставить в теплое место на часа (я ставила в духовку нагретую на 30 градусов). Опара будет готова если х. Этот рецепт особенный и конечно заслуживает внимания. Сдобные булочки из детства. Почему, спросите вы? Я вам отвечу. Были в моем детстве такие простые традиции, собирая ребенка утром в школу, мамы и бабушки обязательно давали на завтрак стакан молока с вкуснейшей сдобной булочкой. Тогда эти булочки продавали в магазинах и стоили они 9 копеек.

Сдобные булочки по ГОСТу: 2 рецепта

Замешанное тесто накройте и оставьте в тепле 28 — 30 С на 3 - 4 часа. Для теста в теплую воду добавьте соль, сахар, вбейте яйцо, добавьте ванильный сахар или ванильную эссенцию и все размешайте до более — менее однородной смеси.

Муку смешайте с дрожжами. Замесите тесто. На этот раз тесто получится довольно жидкое, а вернее вязкое, поскольку в его составе много сахара, который и дает такую консистенцию.

Замешанное тесто помесите 3 — 5 минут, а затем постепенно, малыми порциями вмешайте размягченный маргарин. Подготовленное тесто выложите на сухой стол без муки и хорошенько вымесите.

В процессе вымешивания, если тесто размазывается, подбирайте — собирайте его скребком и месите дальше. Вымешанное тесто округлите, положите в миску, слегка смазанную растительным маслом, накройте и оставьте в тепле 28 — 30 С на 2 — 3 часа.

Подошедшее тесто выложите на припыленный мукою рабочий стол и разделите на 8 равных частей. У меня получились по г. Очень желательно делить тесто при помощи весов, чтобы булочки в результате испеклись одновременно.

Таблица мер и весов Пошаговый рецепт с фото Приготовить опару. В смеси теплого молока и воды растворить дрожжи, добавить муку, тесто должно получиться как на оладьи, хорошо перемешать, опару накрыть и поставить в теплое место на 2.

Опара будет готова если хорошо поднявшись начнет оседать. Приготовить тесто. В теплом молоке растворить вторую порцию дрожжей, сахар, соль и ванилин, добавить подошедшую опару и слегка взбитые яйца яйца должны быть комнатной температуры ,Перемешать, добавляя порциями просеянную муку замесить тесто, в конце замеса, когда тесто еще будет липкое добавить маргарин, размешать, затем всыпая еще муки замесить тесто, вымешать хорошо на столе посыпанном мукой, тесто должно стать эластичным.

Переложить его в посуду смазанную растительным маслом, накрыть и убрать в тепло на

Слойка Свердловская по ГОСТу ✧ Самая Знаменитая Советская Булочка


Лошадка в стиле тильда

Как вывернуть меховой жилет на подкладке

Как варят рис для приготовления суши

Смотреть Далее...