Рецеп икра из опят: Грибная икра из опят на зиму. Рецепт с фото / Готовим.РУ

ИКРА ГРИБНАЯ из опят

В принципе, этот рецепт подойдет для приготовления заготовки на можно пожарить небольшое количество грибной икры из опят и. Как приготовить икру из грибов пальчики оближешь на зиму грибную: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий.

Икра из грибов пальчики оближешь на зиму грибная

Вкуснейшая грибная икра. Отличная закуска.


Грибная икра из опят на зиму через мясорубку. Рецепты вкусной икры из опят — пальчики оближешь

Любители вкусно поесть тоже не откажутся от этого блюда. В большинстве случаев эта закуска готовится про запас. Для заготовки икры из опят на зиму можно использовать предлагаемые рецепты приготовления. Некоторые рекомендации Перед использованием любые грибы необходимо как следует промывать.

С опятами эту процедуру нужно проводить особенно тщательно. В большинстве случаев они растут на деревьях, при сборе грибов в корзину попадают кусочки коры и разный лесной мусор.

При поверхностном промывании сырых грибов может произойти казус с готовым блюдом. Во время еды на зубах будут хрустеть песчинки, и попадаться мизерные кусочки коры. Готовить икру из опят предпочтительнее на неосветленном подсолнечном масле.

Исходный продукт будет ароматнее и вкуснее. В этом рецепте его не нужно пропускать через мясорубку, чтобы он не потерял свою сочность. Готовьте икру в большой, глубокой посуде с жаропрочным дном кастрюле, казане.

В разогретом растительном масле слегла обжарьте лук, чтобы стал полупрозрачным. Теперь добавьте морковь и тоже сильно не жарьте, дайте моркови слегка обмякнуть, помешивайте. Далее поочередно добавляйте болгарский перец, томаты и опята.

Когда все вместе слегка утушится, подсолите и попробуйте на вкус. Если соли мало, добавьте еще. Доведите икру до кипения на среднем огне. Когда забурлит, уменьшите огонь до минимума и тушите, помешивая время от времени широкой лопаткой или шумовкой, минут.

Особенно следите, чтобы икра не пристала ко дну посуды. За время тушения овощи выделят сок, а потом сок начнет испаряться. Когда он совсем испарится, а икра прилично загустеет, это значит, что она готова. На тушение должно уйти не более часа, а то и 40 минут.

Если готовите сразу две порции овощей и грибов, тогда большой объем будет тушиться дольше. Главное, чтобы в готовой икре не осталось никакой лишней жидкости.

В готовую икру добавьте уксус, специи и подсолите по вкусу если вам покажется, что икра еще не в меру соленая. Все вместе потушите еще 5 минут и раскладывайте горячую икру по стерилизованным банкам. Закатайте банки жестяными крышками или закрутите крышками твист-офф.

Грибную икру можно кушать и сразу после приготовления, дав ей остыть. Банки с икрой отправьте остужаться, укутав чем-то теплым.

Икра из опят ( Очень вкусный рецепт )


Тортик для павлы

Роллы своими руками из сельди

Уха на утином бульоне с перловкой

Смотреть Далее...