Перец чили в уксусе поливалка: Маринованный Острый (Горький) Перец на Зиму - 8 Рецептов

Заготовки на зиму. Острый перец. Самый простой рецепт.

Сложить в бакну (стерилизованную) мытые и высушенные перчики и залить 9% уксусом до самого верха. Закатать. Это все. Перец. Chili pepper with honey! августа г. Очень вкусный Маринованный Горький перец с Медом и Яблочным уксусом. Маринуется холодным способом.

Простые рецепты острого маринованного перца, нюансы и особенности его приготовления

Маринованный острый перец рецепт


Маринованный острый перец — отличная приправа на зиму для различных блюд

Неосторожно можете дотронуться до глаза, который потом будет долго слезиться. Будьте осторожны. Стручковый жгучий перец нужно порезать кольцами. Если вы не очень любите его острый вкус, то можно избавиться от семечек.

Ведь именно они придают ему жгучесть. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Количество чеснока зависит только от вашего вкуса. Я взяла одну головку. Порезать чеснок следует половинками или тонкими пластинками.

Смешать репчатый лук, перец и чеснок в одной ёмкости. Настало время приготовления маринада. В одном стакане воды смешиваем все необходимые ингредиенты для него, кроме уксуса.

Ставим на огонь и после закипания варим минуты. Далее вливаем в маринад стакан уксуса и даём прокипеть ещё минуты. В подготовленные простерилизованные заранее небольшие баночки складываем овощи.

Заливаем банки кипящим маринадом, закрываем прокипячёнными крышками и переворачиваем. Накрываем баночки с заготовкой полотенцем до полного остывания. Маринованный острый перец уже можно будет попробовать на следующий день.

Он будет вполне готов к употреблению. Его храню в холодильнике, потому что он всегда должен быть под рукой. Всего из заявленных ингредиентов у меня получилась одна баночка ёмкостью г и 2 баночки по г.

Кстати, острый маринованный перец может служить не только прекрасной приправой, но и самостоятельной закуской. Но эта пикантность горького перца, скорее, для гурманов.

Срезаем хвостики перцам, накалываем стручки острым ножом или зубочисткой. Крупные стручки разрезаем пополам, мелкие маринуем целиком. Наливаем в банки холодную кипяченую воду, затем сливаем воду в сотейник - так можно очень точно определить необходимое количество жидкости.

Отливаем из сотейника мл воды, насыпаем соль и сахар-песок, доводим до кипения, кипятим 1 минуту. Снимаем сотейник с огня, вливаем уксус. Охлаждаем маринад до комнатной температуры.

Заливаем чили холодным маринадом так, чтобы овощи полностью в нём утонули. Жидкость не должна доходить до крышки, оставляем примерно сантиметра свободными.

Перец Острый на Зиму. Выпуск №290


Как приготовить маково-ореховый торт со сгущенкой

Ажурные топики для девочек крючком

Вопрос о стратегических запасах

Смотреть Далее...