Печень с картофельным пюре вареники: Вареники с картошкой и печенью рецепт – украинская кухня: основные блюда. «Еда»

Вареники с картошкой и творогом Тесто для вареников Вареники с картоплею та сиром рецепт вареников

Вареники с картошкой и печенью - пошаговый рецепт с фото. Картофельное пюре поперчите, добавьте в него половину жареного лука и хорошо все Печень очистить от пленок и сварить, перекрутить на мясорубке. Добавить. Готовим вареники с картошкой и печенкой: поиск по ингредиентам, прожариться т.к. к горячему пюре нельзя добавлять холодную печень (или мясо).


Вареники с картошкой и печенкой

БвМ:Тушоная картошка с печенкой.

Гуляш из куриной печени с картофельным пюре

Прокрутить печень с луком на мясорубке, либо измельчить блендером. Смешать с картошкой, хорошо размять всe толкушкой. Из теста катать руками "колбаски", затем резать их на кусочки и раскатывать "лепeшечки".

Я считаю, что так гораздо оптимальнее, нежели вырезать кружочки стаканом, но это уж, как Вам удобнее. Выкладывать по чайной ложке начинки, лепить красивые варенички и складывать на посыпанную мукой поверхность. А дальше, как обычно - сварить сколько нужно в подсоленной и приправленной воде, остальные заморозить на поверхности, затем переложить в пакет и снова в морозилку.

Выкладываем перекрученную печень и обжаренный лук в кастрюлю к картофельному пюре. Перемешиваем все, при необходимости добавляем в начинку специи и соль.

Отдохнувшее тесто делим на несколько частей, поочередно раскатываем каждую в тонкий пласт и вырезаем их теста чашкой кружочки. На середину каждого кружочка кладем немного приготовленной начинки, скрепляем края теста и формируем вареники.

Приготовить вареники можно на пару или же отварить их в слегка подсоленной воде в течение 5 минут после всплытия. Подаем готовое блюдо со сметаной или зажаркой из лука.

Приятного всем аппетита!

Пюре картофельное, на вареники!!!


Первая попытка портретной лепки

Собачкасшить на швейной манинке

Аист на машину своими руками

Смотреть Далее...