Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой: Начинки | Modern Cake bakery

Медовый бисквит и заварной крем - Я - ТОРТодел!

Делаем заварной крем. Смешиваем яйца с сахаром, немного взобьем венчиком, добавим муку, крахмал, еще раз перемешаем. Поставим молоко на. Давно хотела приготовить,посмотрев рецепты на сайте вдохновилась прекрасными шедеврами наших хозяюшек, и вот что вышло)))!.


Давно хотела приготовить,посмотрев рецепты на сайте вдохновилась прекрасными шедеврами наших хозяюшек, и вот что вышло)))!, что вам. Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой. Ингредиенты: шоколад черный горький, клюква, вишня | Официальный сайт кулинарных.

«Медовик» с заварным кремом - восхитительный десерт по новым рецептам

Торт СПАРТАК ☆ Шоколадный МЕДОВИК с заварным СМЕТАННЫМ кремом


Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой

Выпеченные и остывшие коржи смазываем кремом, бока торта и верх тоже смазываем и посыпаем орехами или измельченными остатками от коржей. Украшаем по своему вкусу. Но не рекомендую перебарщивать с шоколадом и другой глазурью.

Торт сам по себе нежен с сладок. Убираем торт в холодильник пропитываться Обрезка коржей: прям сверху на только что снятый на стол с противеня корж, кладу тарелку , обрезаю ножом по ее форме и оставляю корж остывать.

Легкий заварной крем для пропитки данного торта: 1 яйцо. Как приготовить Шаг 1. В сотейник сложить яйца, сахар, мед и сливочное масло. Нагревать на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.

Шаг 2. Добавить соду и быстро размешать. Масса при этом побелеет и увеличиться в объеме. Шаг 3. При добавлении муки тесто начнет густеть, поэтому вводить ее лучше частями, чтобы было удобнее перемешивать. Всыпаю следующую порцию, тоже быстро перемешиваю.

Вообще тесто для медовика делается очень оперативно, нужно ввести всю муку пока смесь тепло-горячая. После второй порции получится густая, очень вязкая и липкая масса. Ложка уже перемешивает ее с трудом. Подсыпаю остальную муку. Пока возможно, перемешиваю ложкой.

Тесто станет более плотным, но останется липким. На стол просеиваю немного муки. Выкладываю тесто и руками подмешиваю, довожу до такой плотности, чтобы можно было собрать в мягкий шар. Обкатав шар в муке, формирую широкую плоскую колбаску или брусок.

Тесто очень пластичное, мягкое — таким оно и должно быть, иначе вы не сможете его раскатать. Окуная нож в муку, нарезаю тесто кусками одинаковой величины.

У меня получилось восемь заготовок. Следует учесть, что остывая, тесто частично теряет пластичность. Для удобства формовки из каждого кусочка делаю заготовки круглой формы. Я покажу как раскатывается один корж, остальные делаются точно так же.

Сначала руками разминаю в лепешку толщиной около см. Доску или стол обильно присыпаю мукой. Выкладываю на муку заготовку, сверху тоже обязательно посыпаю, иначе прилипнет к скалке. Раскатываю скалкой, переворачивая и каждый раз присыпая мукой.

Когда утончится до 0,5 см. Часто накалываю вилкой по всей поверхности. Отправляю противень в духовой шкаф с температурой градусов на средний уровень. Пеку коржи для медовика на двух противнях. Пока один печется, второй раскатываю.

Через пять минут или как только цвет станет золотистым, достаю, в духовку отправляю следующий. Обрезку нужно делать пока коржи горячие. Сразу накрываю формой или тарелкой подходящего диаметра.

Ножом обрезаю по кругу. Обрезки складываю в миску, лепешку переношу на плоскую поверхность. Так пеку все коржи — на самом деле процесс очень быстрый, как конвейер — раскатали, испекли и так по кругу.

Пока коржи остывают, варю заварной крем для медового торта. В кастрюльку разбиваю яйца, всыпаю сахар. Можете положить сахара чуть меньше и потом добавите если крем покажется недостаточно сладким. Хорошенько взбиваю венчиком, должна получиться однородная, вязкая масса.

Просеиваю через сито муку. Пропорции такие: на одно яйцо ложка муки с небольшой горкой. Снова взбиваю венчиком, как следует растирая все комочки.

Медовик БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ и БЕЗ МАСЛА быстрый и простой рецепт торта


Пирог с апельсином

Как быстро испечь закуску к пиву

Гусеничка игрушка своими руками

Смотреть Далее...