Куриные бедра маринад для шашлыка: Шашлык из куриных бедрышек: рецепты, как замариновать на решетке на мангале

Как замариновать курицу для шашлыка. Очень вкусно получается

Острый маринад для куриных крылышек, приготовленных на гриле. Крылышки готовят не менее часто, чем бедра, голени или филе. И очень часто их готовят именно в остром соусе. И я хочу поделиться одним из таких рецептов.  Мы рассмотрели различные способы маринада для шашлыка. Как Вы наверное смогли заметить, все они делятся на 4 основных способа: кислые. СодержаниеРецепт шашлыка из куриных бёдрышек с соевым соусомРецепт маринада для куриного шашлыка быстрого приготовления1. Куриные бедра моем, убираем ненужные кусочки жира, шкурку и убираем.


Маринад для шашлыка из курицы

Самый мягкий куриный шашлык на углях

Способы приготовления шашлыка из куриных бедрышек. Рецепты маринадов для бедер: с пивом, соевым соусом, майонезом, луком, грейпфрутом.  Мясо птицы прекрасно подходит для приготовления шашлыка. Многие любители курятины, поджаренной на костре, опасаются, что она получится сухой и жестковатой. Но, если блюдо делалось в точном соответствии с рецептурой, такого не произойдет. Особенно сочным получается шашлык из куриных бедрышек, мясистых и в меру жирных. Сочный шашлык из куриных бедрышек. Главное условие для приготовления вкусного шашлыка – продолжительное вымачивание курятины в маринаде. Для того чтобы вкусно замариновать куриные бедрышки для шашлыка, необходимо первым делом тщательно под проточной холодной водой промыть мясо. После чего при помощи бумажных полотенец обсушить и поместить в глубокую емкость. В емкость с курицей добавляют майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.  В том случае, если по рецепту маринада для шашлыка из бедра курицы было решено использовать лук, измельченный при помощи ножа, то его необходимо переместить в емкость с остальными ингредиентами, после чего тщательно подавить руками, чтобы появился сок. Если для данных целей был использован блендер, то полученную массу просто добавляют к куриным бедрышкам и перемешивают.

Маринад для сочного шашлыка из курицы: самые вкусные рецепты куриного шашлыка

Добавляем приготовленный имбирь к куриным бедрам. Помидоры вместе с петрушкой перемалываем блендером. Добавляем смесь помидоров и зелени к кусочкам курицы, смешанным с имбирем, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем мариноваться в холодильник, минимум на 2 часа.

Так как мы готовим шашлык из куриных бёдер, то лучше жарить не на шампурах, а на барбекю. Выкладываем мясо, не прижимая сильно кусочки друг к другу, и отправляем на подготовленные угли.

Чтобы мясо не пересохло и полностью прожарилось, нужно постоянно переворачивать решетку и жарить курицу то с одной, то с другой стороны. Время приготовления шашлыка на углях займет минут. Лакомые кусочки готовы. Далее следует подготовить все, что понадобится для маринада.

А это приправа для курицы или шашлыка , кетчуп и майонез. Теперь следует подготовить маринад, который сделает куриные бедрышки вкусными и сочными.

Готовится он предельно просто. Достаточно смешать в одной миске майонез, кетчуп и специи. Далее осталось только перемешать подготовленный маринад так, чтобы он стал однородным.

Должна получиться розоватая густая масса. Полученный маринад нужно вылить на куриные бедра, которые были предварительно подготовлены вымыты и очищены от возможного жира. Бедрышки нужно перемешать с маринадом, чтобы он равномерно покрыл мясо.

Теперь осталось убрать мясо в холодильник и дождаться, пока оно замаринуется. Нужно выждать не менее часов. Когда есть время, стоит оставить мясо томиться в маринаде и на ночь. Как только мясо будет замариновано, можно приступать к жарке. Для этого нужно подготовить мангал.

Простой и вкусный маринад для шашлыка - уксус и приправа


Домашние колбаски из свинины

Как варить варенье из ревеня

Корзины под швейные принадлежности из газетных трубочек

Смотреть Далее...