Котлеты с картошкой и хлебом: Котлеты с картошкой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Котлеты с картошкой. Cutlets with potatoes.

Рецепт как приготовить мясные котлеты из фарша свинины с картошкой и хлебом.  Когда он размокнет, немного отжимаем и добавляем в фарш. Чистим картошку, трем на крупной или средней терке и тоже добавляем к мясу. Солим и все хорошо перемешиваем. Желательно всю массу отбить несколько раз, чтобы она стала плотной и гладкой. Чтобы приготовить такие экономные котлеты мне потребовалось: фарш любой (свиной, куриный) - грамм хлеб - 1 булка картошка - 3 шт. морковка - 1 шт. большая лук - 1 головка петрушка (лук или укроп) - небольшой пучок яйцо - 1 шт. капуста - четверть среднего кочана соль, перец, орегано (может еще какие-то ароматные приправы для мяса). Срезала всю корочку с хлеба, чтобы осталась только мякоть. Порезала мякушку порезала кубиками и залила водой, примерно 1 стакан.  Вот в принципе и все! Готовы мои экономные котлеты из фарша с картошкой, хлебом и морковкой. Очень вкусные получились! Совет: если есть квашеная капуста, можно положить ее в фарш, пару горсток вместо свежей капусты.

Котлеты из мясного фарша с картошкой

Принципы приготовления котлет из фарша


Как приготовить вкусные котлетки из фарша, хлеба и картошки по экономному рецепту. Смотрите рецепт с пошаговыми фото. Рецепт котлет из фарша говядины и свиныны с картошкой без хлеба: фото 1. Перед тем как приготовить котлеты из свинины и говядины, выберите.

Котлеты из фарша с хлебом

Срезаем корочки с хлеба, а мякиш размачиваем в любой жидкости. Перекручиваем мясо с хлебом и луковицей, добавляем в фарш одно яйцо. Кладем специи и размешиваем. Отправляем на созревание в холодильник, выдерживаем полчаса. Натираем сыр вместе с чесноком, добавляем к ним рубленую зелень.

Если используется твердый сыр, то можно заправить массу сметаной или майонезом. Это соберет все ингредиенты вместе. Достаем фарш и делим на 10 котлет. Расплющиваем из каждого кусочка лепешку, кладем немного сырной массы и лепим закрытую котлету.

Руками придаем аккуратную форму. Взбиваем оставшиеся яйца вилкой, окунаем котлету, а затем обваливаем в сухарях. Панировка должна получиться плотной. Обжариваем котлетки в масле до красивого цвета.

С белого хлеба обрежьте корки, а мякоть замочите в молоке. Шаг 2 из 7 Лук и чеснок пропустите через мясорубку или натрите на мелкой тёрке, добавьте в фарш. Вбейте куриное яйцо. Шаг 3 из 7 Хлеб отожмите от молока и тоже отправьте в миску. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4 из 7 Тщательно перемешайте фарш и отбейте его о дно миски. Отбивание — важный этап. После такой процедуры он становится более однородным и вязким, это способствует приготовлению красивых котлеток, которые не трескаются и не разваливаются во время жарки.

Шаг 5 из 7 В сковороду влейте растительное масло и хорошо разогрейте его.

ХЛЕБНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЕКРЕТОМ


Куклы тильды

Как приготовить рыбные котлеты из некрупной ре

Как слепить тарелку

Смотреть Далее...