Как выпекать в силиконовой форме: Как правильно выпекать в силиконовой форме в газовой и электрической духовке

как грамотно выбрать форму для выпечки

Силиконовая форма – незаменимый помощник на кухне. В ней легко печь самые разные кексы, готовить запеканки и другие блюда. В отличие от посуды из металла или стекла силиконовые формы можно использовать в духовке. Как использовать силиконовые формы для выпечки и в чем их преимущество перед остальными? Узнайте тонкости выбора такой кухонной утвари, рассмотрите 10 лучших производителей.  Выпечка в силиконовой формочке готовится быстрее, чем в металлической: для сравнения высокий бисквит диаметром 25 см пропекается за 40 минут против привычного часа. Однако использовать такую кухонную утварь нужно с умом – только тогда она сможет прослужить несколько (до 5-ти) лет. Базовые правила: Сразу после покупки нужно хорошо почистить силиконовую формочку, воспользовавшись мягкой губкой и моющим средством: нужно избавиться от химического состава на ее поверхности.


Силиконовая форма – это разнообразные возможности в выпечке для хозяйки. Время приготовления значительно сокращается, а причудливые формочки дают простор для фантазии в кулинарии. Так как пользоваться силиконовым формами для выпечки в духовке?  Как выпекать в силиконовой форме в духовке. Посуда из силикона удобная для выпечки в духовке, поэтому сейчас она есть на каждой кухне. Получается вкусная и ароматная выпечка, причём неважно: электрическая духовка или газовая.Готовить надо при температуре от до градусов, в таком случае материал не деформируется и не пригорает. Вообще готовить в посуде из этого материала намного проще, чем в керамической форме. Как выпекать в силиконовой форме в духовке. Чтобы испечь вкусный, ароматный и красивый десерт для всей семьи и гостей, нужно уметь обращаться с посудой для запекания из силикона правильно. Этот процесс состоит из нескольких шагов, нужно: Выставить температурный режим в пределах от до градусов в зависимости от кулинарного рецепта.

Как правильно пользоваться силиконовой формой для выпечки?

Подготовка силиконовой формы перед первым использованием


Как выбрать силиконовые формы для выпечки. Форма на основе силикона будет служить вам долгие годы и порадует своим удобством. Силиконовая форма для выпечки – посуда, предназначенная для приготовления кексов, маффинов, пирогов, куличей, печенья, хлеба и.

Совет 1: Как выпекать в силиконовой форме

Тесто надо наливать в форму после постановки ее на платформу. Чем смазать дно и стенки формы для выпечки, если нет сливочного масла Если в холодильнике не оказалось сливочного масло — это не беда, смазать форму можно и другими продуктами: Растительное масло — второй вариант после сливочного масла.

Надо использовать рафинированное, так как оно без запаха. Смесь для смазывания формы — этим составом можно смазывать любую посуду для выпечки. При частой готовке этот рецепт будет просто идеальным, так как выпечка хорошо отделяется от днища формочки.

Все, что необходимо сделать — это смешать в равных пропорциях растительное масло, муку и смалец. Полученный состав хранится в стеклянной банке; Мука или манка — если присыпать дно формы, то выпечка получится красивая и не прилипнет к дну.

Но сыпать надо поверх масла; Если присыпать дно формы, то выпечка получится красивая и не прилипнет к дну. Маргарин — отличная замена сливочному маслу, он мало отличается по вкусовым и ароматическим свойствам; Маргарин — отличная замена сливочному маслу.

Смалец — жирноват, но имеет натуральный состав и без запаха. Как выпекать в силиконовой форме в духовке Посуда из силикона удобная для выпечки в духовке, поэтому сейчас она есть на каждой кухне.

Готовить надо при температуре от до градусов, в таком случае материал не деформируется и не пригорает. Вообще готовить в посуде из этого материала намного проще, чем в керамической форме.

Необходимо найти рецепт выпечки, залить в форму и поставить печься в духовку или же в микроволновую печь. Форма обладают отличной теплопроводностью, поэтому выпечка быстро печётся и хорошо пропекаются изнутри. Газовая духовка Отличие газовой плиты в том, что нагрев от огня может быть сильнее на дно силиконовой формы.

Самое главное для такой посуды — это температурный режим. При превышении она вполне может оплавиться и почернеть. В таком духовом шкафу необходимо ставить формочку на специальный противень или на поднос.

Силикон однозначно не выдержит прямого воздействия огня. Термостат в плите не всегда показывает точный нагрев, поэтому надо следить за процессом готовки. Нельзя ставить формочку близко к нагревательным элементам и огню. Открытого огня нет и температурный режим выставляется изначально.

Тесто в силиконовой форме также надо ставить на поднос или противень. Исключён режим гриля и температурный барьер выше градусов, иначе посуда просто расплавиться и почернеет. Вреден ли силикон для выпечки Какой может быть вред от силикона?

Вообще безвредными для человека можно называть только те формочки, которые изготовлены из безопасного медицинского силикона. Важно, чтобы в составе не было никаких химических и вредных примесей, иначе при нагревании не будут выделяться ядовитые вещества.

Важно, чтобы в составе не было никаких химических и вредных примесей. Опасными для здоровья и невозможными для использования в пищевых целях считаются те формы, которые изготовлены из сырья, не предназначенного для контакта с пищевыми продуктами.

Отличить такие некачественные посудины достаточно легко — они имеют яркий, бросающийся в глаза цвет и резкий, неприятный запах. Как выбрать силиконовую форму для выпечки Для каждого вида выпечки разработаны специальные формы силиконовой посуды, рассмотрим основные из них.

Выпеченный кекс будет отлично держать форму в маленькой, круглой, рифлёной формочке с ровным дном, к тому же он не рассыпется, а края получаются ровные, чёткие, гофрированные.

Такие формочки одиночные и их можно купить по 6, 8 и 12 штук, что очень выгодно. Они удобны тем, что выпечка не перевернётся и не вывалится из формочек, так как все ячейки находятся в одной связке.

Посуда для шоколадных или ванильных маффинов выглядит как лист с множеством ячеек и круглым основанием. Большая прямоугольная форма подойдёт для кекса с изюмом или кулича. Всё это только для того, чтобы облегчить нам труд на кухне, и чтобы больше времени оставалось на дорогих и любимых.

Только не экономьте на производителе. Ведь вся эта утварь многоразового использования. Поэтому не надо покупать в переходе или на сомнительных торговых точках.

Берегите своё здоровье! Как выбирать и пользоваться силиконовыми формами для выпечки? Как выбрать силиконовые формы для выпечки Форма на основе силикона будет служить вам долгие годы и порадует своим удобством, если выбрать ее правильно.

В формочках кричащих расцветок содержатся вредные химические элементы. На изделии должны отсутствовать пятна и разводы. Такие дефекты говорят о низком качестве силикона; толщина — откажитесь от покупки слишком тонких вариантов.

Выбирая модель, проведите экспресс-тест. Согните емкость и прижмите на пару секунд. Качественный материал не изменит расцветку, низкопробный — побелеет.

Если вы только учитесь, как правильно пользоваться силиконовыми формами для выпечки, ознакомьтесь с инструкцией производителя. Подбирайте оптимальные варианты для разных кулинарных изделий.

Например, для изготовления маффинов подойдут круглые формочки с конусообразной сердцевиной. В них выпечка хорошо поднимается и быстро доходит до готовности. Как правильно пользоваться силиконовой формой для выпечки Чтобы кулинарное творение в силиконовой посуде получилось идеальным, соблюдайте простые рекомендации: перед первым применением емкости тщательно вымойте с использованием неабразивного средства; наливайте тесто в емкость только тогда, когда она стоит на твердой поверхности противне.

Если вы знаете, как пользоваться силиконовыми формами для выпечки, перед вами открываются широкие возможности для кулинарных экспериментов. Домочадцы непременно оценят маффины, кексы и пироги, приготовленные в этой современной посуде.

Выпечка — очень важный момент в использовании духовки. Кексы, заливные пироги, разнообразные печеные сладости — всё это основные атрибуты хозяек.

И, что характерно, для того, чтобы выпечка получалась красивой и аккуратной, нужно использовать специальные формы. Формы бывают из разных материалов — одноразовые из фольги, стеклянные, металлические, силиконовые и керамические. Но использовать формочки из фольги очень не экономично, да и для выпечки они подходят только в том случае, когда под рукой больше ничего нет.

Стеклянные и металлические долговечны, но сложно моются. Вынимать выпечку из них — та ещё морока. Так что на смену им пришли удобные силиконовые формы. В основном, такие формы нужны для домохозяек, которые увлекаются кулинарией. Различные тортики, печенья, кексы, пироги и прочее готовятся постоянно и для них нужны удобные формы.

Но вообще, если задуматься логически, то нет дома, в котором подобные формы будут лишними. Применение им хоть раз в год, да найдётся. Силиконовые формы в кулинарии — даже самой элементарной, бытовой, очень полезная и практичная вещь.

Если температура будет больше — то Вы их можете повредить. Перед тем, как начать её использовать, нужно её помыть. Не ставьте их на открытый огонь или очень близко к огню — это всё же силикон, он плавится.

К стенкам тоже придвигать не стоит. Помните, что они мягкие, а значит переносить их с места на место, когда они уже заполнены, будет очень сложно. Заполняйте их сразу на противне. Смазывать силиконовые формы не нужно. Но это и не повредит.

Силиконовую форму так же нужно хорошо мыть, лучше всего мягким моющим средством. Выпечку лучше вынимать после того, как она постоит в форме минут 5 или больше.

Применять силиконовые формы можно не только для теста, но и для других продуктов, главное — не превышать температуру. Иначе вы будете возиться с ними в два раза больше — когда будете вынимать всю эту красоту, и когда будете вымывать остатки из декоративной резьбы.

Как выбрать удобную и качественную форму Если вы будете обращать внимание на некоторые нюансы, то купленные вами силиконовые формы будут служить вам долго и надёжно. Выбирайте формы, которые продаются в магазинах, которые занимаются продажей кухонной техники и кухонных аксессуаров.

В таких местах, как правило, гораздо более качественные товары, так как никто не хочет из - за одной формочки испортить репутацию всему магазину. Избегайте изобилия орнамента. Как было сказано выше, отмывать весь этот орнамент не так уж и весело.

Не стесняйтесь погнуть, помять, слегка растянуть формочку — она должна быть мягкой и пластичной, если она качественная. Выбирая силиконовую форму для газовой печи , ориентируйтесь на размер печи — форма не должна соприкасаться со стенами.

Удачи вам!!! Многие хозяйки уже по достоинству оценили удобство пользования силиконовыми формами. Изготавливаются такие формы из химически инертного силикона, не выделяющего при нагревании вредных веществ - именно из такого материала производят медицинские имплантаты.

Разумеется, если вы хотите не просто пользоваться силиконовыми формами для выпечки, но и быть абсолютно уверенными в их безопасности, покупайте изделия известных, хорошо зарекомендовавших себя фирм.

Из силикона изготавливают всевозможную кухонную утварь - лопатки, кисточки, прихватки, подставки под горячее и даже ножи. Однако пальму первенства занимают, конечно, силиконовые формы для выпечки всевозможных, иногда самых причудливых форм.

Если вы до сих пор еще не в числе их счастливых обладательниц, возможно, вы просто не знаете, как правильно пользоваться силиконовыми формами для выпечки. Тогда читайте статью и восполняйте пробел в знаниях!

Правило 1 Силиконовые формы, в отличие от стеклянных и металлических, отличает повышенная гибкость, поэтому наливать в них тесто нужно, когда они уже стоят на противне или решетке. В противном случае неизбежны акробатические манипуляции в попытке не разлить жидкое тесто и как следствие, испорченное настроение и недовольство формой.

Правило 2 Смело используйте силиконовые формы в любой духовке - газовой, электрической, в микроволновке. Ставьте их и в морозилку. Правило 3 Смазывать силиконовую форму перед тем, как начать пользоваться, производители рекомендуют только один раз, самый первый.

Я лично не смазывала, и трудностей с выниманием готовой выпечки не было никогда. Если сомневаетесь и вам так спокойнее, смазывайте форму перед каждой выпечкой - вреда от этого точно не будет.

Не забудьте только перед тем, как начать пользоваться силиконовой формой, помыть ее с мягким моющим средством. Правило 4 Учтите, что время выпекания в силиконовых формах практически такое же, как и в обычных. Я, по крайней мере, никакой разницы не ощутила.

Учтите также, что корочка образуется только сверху, низ выпечки получается влажноватый.

Силиконовые формочки. Как правильно пользоваться


Салат из капусты свежей и горошком рецепты с уксусом

Рассыпчатое печенье с дрожжами конвертик рецепт

Рецепты сдобы в хлебопечке мирта

Смотреть Далее...