Как приготовить тушеную свинину по-мексикански: Карнитас (свинина по-мексикански)

Аппетитная Свинина по Мексикански -"Карнитac" рецепт

г свиной лопатки (окорока, шеи), 1 упаковка ( г) замороженной мексиканской смеси, около стакана риса для варки, 3- ст. ложки растительного масла, соль, перец, 1 ст. ложка крахмала, ч. ложки сахара, от половины до 2/3 стакана воды, уксус по вкусу. Если решили готовить с рисом – первым делом ставим его варить. Свинину нарезаем: сначала – поперек волокон — на ломти по мм толщины, потом – на брусочки. Посыпаем перцем. Ставим 2 сковороды. В одну высыпаем замороженные овощи из пакета, оставляем на среднем огне готовиться. Вторая, большая – для жарки мяса, в ней минут перекаливае. Острый перец чили является своеобразной визитной карточкой мексиканской кухни. Он придаст необыкновенный пикантный вкус ароматной и нежной тушеной свинине.

Как приготовить свинину, тушеную по-мексикански. Фасоль вы можете взять консервированную, а можете сами отварить г сухой, но предварительно вымоченной в воде в течение нескольких часов. В казане, сотейнике или глубокой сковороде обжарьте до коричневой корочки нарезанную кубиками свинину. Добавьте нарезанные лук, чеснок, свежий перец, тмин. Для вкуса и остроты можно добавить перец чили и кайенский перец. Филе свинины, болгарские перцы разных цветов, помидоры, лук, чеснок, зелень петрушки, «мексиканская смесь», приправы для мяса, порошок чили, соль. Яркое, сочное блюдо, радующее глаз и желудок! Кушанье является вполне самодостаточным и не требует гарнира. К тому же его легко готовить и можно не думать о точности пропорций – в любом случае будет хороший результат. Нам понадобится: Филе свинины, Болгарские перцы (разных цветов), Помидоры, Лук, чеснок, Зелень петрушки, «Мексиканская смесь» (вкл. в себя кукурузу, горошек, болгарский перец), Приправы для мяса, порошок Чили, соль.

Свинина по мексикански

Тушеная говядина по-мексикански: видео-рецепт


Свинина по-мексикански

Как и во всей Латинской Америке, в Мексике очень популярна гуакамоле — закуска из авокадо с соком лайма или лимона. На десерт мексиканские повара готовят кокосовое печенье кокадас, булочки с цукатами, острый шоколадный ирис.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному или ненужному ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 14 рецептов. Они придадут небольшую остроту мясу. Помидоры разрезать сначала напополам и затем тонкими ломтиками. Соединить овощи с мясом и обжаривать пять-семь минут, постоянно помешивая.

Теперь блюдо посолить и поперчить по вкусу, приправить сушёной зеленью, тщательно перемешать и тушить свинину с овощами на медленном огне около десяти минут.

Раскладываем по тарелкам. Но лучше всего к этому блюду подойдёт картофель, запеченный в чесночном масле. Приготовить такой гарнир проще простого — растолочь несколько чесночных зубчиков с растительным маслом, чищеный картофель разрезать на половинки и смешать с чесночным маслом.

Выложить всё на противень и запечь в духовке в течении примерно 30 минут.

ФАХИТОС. Вкусное МЯСО по-Мексикански . MEAT Mexican (Fajitas).


Лепка самсы

Шашлык из курицы бедышки

Как приготовить заморощенный огуречный лед для лица

Смотреть Далее...