Как приготовить тесто для булочки бургеров в хлебопечке: Булочки для гамбургеров с кунжутом: пошаговый рецепт

Булочки для гамбургеров

Домашние булочки совершенно не сравнимы с покупными. Такие булочки получаются очень мягкие, при сжатии мякиш быстро. Вторник, 29 марта года, | Булочки для бургеров и хотдогов Рецепт простой и не трудоемкий, мне кажется можно это тесто поставить на .

А вот булочки для гамбургеров я в последнее время пеку сама. При наличии хлебопечки усилия по их приготовлению сводятся к минимуму. Этапы приготовления: 1) В мою хлебопечку (Панасоник ) необходимо сначала засыпать сыпучие ингредиенты, а потом жидкие.  4) Когда тесто будет готово, сформировать из него круглых булочек для гамбургеров, выложить их на противень, застеленный пергаментом, и поставить на 1 час для расстойки в теплое место. Сверху булочки необходимо накрыть полотенцем. 5) Когда булочки подойдут, их необходимо смазать смесью желтка и воды и присыпать сверху кунжутом.  Как приготовить мидии замороженные. Пирог с мойвой. Рубрики. Выпечка булочки для гамбургера в хлебопечке. Как сделать булочки для гамбургеров в домашних условиях. Испечь такие пышки совсем несложно, готовятся они из простых продуктов, с использованием посуды, которая есть в каждом доме. Главное условия – все продукты, а желательно и посуда, должны быть теплыми.  Тесто на булочки для гамбургеров может готовиться немного по-разному, но основной набор продуктов таков: Яйца. Молоко и/или вода.  Не переусердствуйте, чтобы булочки для бургеров были такими же воздушными, как в Макдональдсе. Когда справились с излишней липкостью, сплющиваем шар из теста и режем его на 8 равных частей. Помните: при выпекании тесто увеличится в размере еще раза в два.

Рецепт булочек для гамбургеров как в Макдональдсе

Булочки для гамбургеров - Булочки домашние -- Голодный Мужчина, Выпуск 44

Булочки для гамбургеров в хлебопечке

Подойдет обогреватель, раковина с теплой водой или открытая духовка Вооружаемся скалкой, когда тесто увеличится в размере в несколько раз Стол присыпьте мукой и скатываем тесто в шар.

Если тесто прилипает к рабочей поверхности, снова присыпьте ее мукой — до тех пор, пока тесто не вберет в себя муки, сколько нужно. Тогда оно перестанет прилипать. Не переусердствуйте, чтобы булочки для бургеров были такими же воздушными, как в Макдональдсе Когда справились с излишней липкостью, сплющиваем шар из теста и режем его на 8 равных частей.

При этом дверца духового шкафа должна быть приоткрыта Ставим наши булочки остывать, накрыв их полотенцем, чтобы корочка не затвердела Теперь булочки с кунжутом для гамбургеров, рецепт почти как в Макдональдсе, готовы. Булочка бриошь для гамбургера Набор продуктов для таких булочек практически аналогичен, но тесто ставят не в тепло, а в холод: 3 яйца, 70 мл молока, 40 гр сахара и пакетик сухих дрожжей положить в емкость и перемешивать миксером, постепенно добавляя граммов муки Добавить соль и вымешивать на самой низкой скорости Добавить 90 граммов сливочного масла из холодильника и продолжить перемешивать тесто миксером 7 минут, пока масло полностью не вмешается Далее на более высокой скорости вымешивать тесто еще 15 минут.

Таким образом общее время вымешивания — 25 минут Стеклянный поддон смазать растительным маслом и вылить в него тесто, укройте пищевой пленкой Отправьте емкость в холодильник на сутки Застелить противень пергаментом, располагаем на нем предварительно смазанные маслом металлические кольца диаметром 10 см Максимально быстро разделить тесто на 9 шариков примерным весом по 80 граммов Применяя такой рецепт теста для булочек для гамбургеров, старайтесь прикасаться к нему как можно меньше, чтобы в процессе разделения оно не нагревалось Быстро скатайте из теста шарики и поместите каждый в центр формы Сверху смажьте булочки бриошь растительным маслом и относительно сильно придавите их миской.

В результате шарик должен расплыться и заполнить всю форму Чтобы тесто не прилипало к емкости, ее дно тоже смажьте маслом Накройте будущие булочки пленкой и дайте отдохнуть пару часов при комнатной температуре Сверху можно смазать молоком и яйцом Выпекать в духовке при градусах 17 минут Домашние булочки для гамбургеров готовы, когда они подрумянились в духовке Когда они остыли — снимите кольца Можно использовать сразу, но лучше в пакет на сутки Форма для булочек для гамбургеров — это кольца из фольги.

Муж просил чизбургеры сделать, вот думаю посыпать булочки кунжутом И вопросик , если нет прессованных дрожжей, сухие подойдут и сколько их взять? Скажите пожалуйста, а ручной замес такого теста возможен или только в хлебопечке?

Ничего сложного. Замесили, расстояли, налепили лепешек, выпекли. Посмотрела как в оригинале.

Изумительные БУЛОЧКИ – вкус из детства!


Вопрос про йогуртовое суфле

Вкусные драники с капустой и картошкой

Бортик гусеница своими руками

Смотреть Далее...