Как приготовить тефтели ребенку: Тефтели детские. Ингредиенты: индейка, говядина, рис

Тефтели из индейки. Для малышей с 7 месяцев

СодержаниеРецепт 5: куриные нежные тефтели для детей (пошагово)Рецепт 7: как приготовить тефтели с подливой для ребенкаДля приготовления таких тефтелей нам для начала нужно тщательно. Фарш свиной — грамм, репчатый лук — 1 штука, яйцо — 1 штука, сметана — 2 ст. ложки, мука — 4 ст. ложки, лавровый лист — 1 штука, вода — 2 стакана, чёрный молотый перец — по вкусу, соль — по вкусу, растительное масло — 2 ст. ложки, томатная паста — 2 ст. ложки.

Детские тефтели с подливкой

Детское меню. Суп с фрикадельками

Тефтели детские

Они делают блюдо более нежным и сочным, а также более полезным за счет присутствия растительной клетчатки и витаминов. Обратите внимание: используйте для приготовления тефтелей только те овощи, к которым организм малыша уже адаптирован, и они гарантированно не спровоцируют аллергическую реакцию.

Овощи с нежной структурой измельчают острым ножом, очищенную морковь можно также мелко порезать либо натереть на мелкой или средней терке. Не стоит использовать блендер, поскольку ваша задача — приучить малыша пережевывать кусочки еды.

При готовке для детишек до полутора лет морковку и лук для тефтелей можно перемолоть в мясорубке вместе с фаршем — они раздробятся на мелкие кусочки.

Сырое яйцо. Если у ребенка аллергия на яичный белок, добавляйте только желток или замените яйцо небольшим количеством сырого картофеля, натертого на мелкой терке.

Соль, специи. В блюда для ребенка добавляют минимум соли. Специй лучше избегать, поскольку они способны вызвать аллергию. Острые специи противопоказаны нежному детскому желудку. Если есть желание добавить пикантности тефтелям, добавьте в фарш измельченную зелень петрушки или укропа — они гипоаллергенны и полезны детскому организму, поскольку благотворно влияют на пищеварение.

Особенности приготовления Фарш смешивается с измельченными овощами, рисом в зависимости от рецепта. Из него вручную изготавливаются шарики размером с небольшой грецкий орех. Готовим мясные шарики, периодически помешивая шумовкой, пока не всплывут, на это уйдет примерно 10—12 минут.

Шаг 7: тушим тефтели для детей. Дальше, воспользовавшись кухонным полотенцем, снимаем кастрюлю с плиты. Сливаем с нее почти всю воду, оставляя жидкости ровно столько, чтобы она доходила только до полвины уровня тефтелей.

Снова отправляем не успевшую остыть посуду на средний огонь и добавляем в кастрюлю три столовые ложечки сметаны вместе с веточками зелени, то есть укропом и петрушкой. Аккуратно перемешиваем все деревянной кухонной лопаткой, прикрываем блюдо крышкой, так чтобы осталась небольшая щель, и тушим до полной готовности 15 минут, периодически переворачивая шарики с бока на бок.

Затем выключаем плиту, настаиваем тефтели в получившейся легкой сметанной подливке 5—7 минут, и можно начинать дегустацию. Шаг 8: подаем тефтели для детей.

Тефтели для детей после приготовления немного настаивают в жидком сметанном соусе, затем распределяют порциями по тарелкам без отваренной зелени, остужают до теплого состояния и подают в качестве второго основного блюда к обеду или первому ужину.

В основном их сервируют без каких-либо дополнений, но по желанию, если вашему малышку уже есть годик, можно практиковать смешанное питание, то есть дополнить порцию тефтелей кусочком отварного картофеля, морковкой, свежим огурчиком, тушеным либо паровым брокколи или цветной капустой, а также кабачковой икрой.

Наслаждайтесь с малышом вкусной едой и не болейте! Приятного аппетита! Советы к рецепту: — если вы решили подать тефтели с гарниром, тогда старайтесь не давать малышу продукты, которые вызывают повышение кислотности и брожение, например, любые бобовые, свежие помидоры, белокочанная сырая капуста и другие; — в основном для детских тефтелей используют фарш из нежной нежирной молочной телятины, но по желанию можно смешать его с куриным ; — во время приготовления фарша, а также варки и тушения тефтелей не добавляйте специи!

Помните о том, что детский организм весьма предрасположен к аллергии; — порция мясного блюда в рационе ребенка в сутки не должна превышать грамм, потому что ваш малыш только начал познавать мир кулинарии, а такие кушанья считаются тяжелыми, хотя и довольно питательными, а также полезными за счет содержания белка.

С другой стороны обжаривайте так же до подрумянивания. Переложите обжаренные тефтельки в кастрюльку с толстым дном или широкую глубокую сковороду с крышкой. За это время подлива немного впитается в тефтели, и они станут сочными и невероятно мягкими.

Подавайте тефтели с подливой и рисом порционно горячими с гарниром или как отдельное самостоятельное блюдо. Благодаря подливе мясные тефтели не нуждается в дополнительном соусе или сметане.

Приятного аппетита! Рецепт 7: как приготовить тефтели с подливой для ребенка Вы очень легко приготовите тефтели в духовке с подливкой, если посмотрите наш пошаговый рецепт с фото. Такие тефтели можно приготовить к ужину, особенно, если у вас мало времени, а хочется порадовать домочадцев вкусным аппетитным блюдом.

Дело в том, что готовить их довольно просто, несмотря на то, что технология состоит их многих процессов. Ведь нужно приготовить фарш, сформировать тефтельки, сделать подливу.

Но значительно упрощается процесс готовки, если взять уже готовый мясной фарш, а не перекручивать мясо самостоятельно.

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!


Окорочка жареные в духовке

Котлетки в овощной подливе

Красные блины с сыром

Смотреть Далее...