Как приготовить шекербуры: Как сделать Шекербура? Рецепт с фото. Видео

Shekerbura ✧ Шекербура - Простой и Некапризный Рецепт ✧ Azeri Maamouls - Novruz Pastry (Ep.29)

Мука — 1 килограмм, молоко — 0,2 литра, масло сливочное — грамм, дрожжи — 3/4 чайных ложки, желток — 1 штука, фундук — грамм, сахар — грамм, кардамон — 1 чайная ложка.2 часа30 порций. Как приготовить тесто для ШЕКЕРБУРА. Азербайджанская кухня.Классический рецепт был рассчитан на штук.


Приготовление. 10 минут. Рецепт на: 20 персон. ОПИСАНИЕ. Шекербура - азербайджанская национальная сладость. Обязательно печем на праздник. Процесс "приготовления" "семени" выглядел как религиозный обряд, и к нему Праздник не ограничивается приготовлением шекербуры или пахлавы.

Азербайджанская шекербура

Как приготовить Шекербура. Азербайджанская кухня. 100 шекербур детям.


Тесто: мука — 1 кг молоко – мл масло сливочное — г разрыхлитель – 10 г яйцо — 1 шт. сахар — 3 ст. л. начинка: фундук – г сахар — г кардамон — 1 ч. л., мука — 1 кг, молоко – мл, масло сливочное — г, разрыхлитель – 10 г, яйцо — 1 шт., сахар — 3 ст. л., фундук – г, сахар — г, кардамон — 1 ч. л. Шекербура - национальное азербайджанское лакомство, красивые резные пирожки в форме полумесяца с ореховой начинкой. Для их приготовления понадобится  Шекербура — национальное азербайджанское лакомство, красивые резные пирожки в форме полумесяца с ореховой начинкой. Шекербуру готовят, собираясь всей семьей, к празднику Новруз. При помощи специальных щипцов на всей поверхности пирожков создается орнамент, придающий им красивый изысканный вид.

Шекербура — Азербайджанская кухня

Пока тесто стоит в стороне, можем пожарить фундук. Эта процедура нужна для того, чтобы без всяких проблем очистить их от тонкой кожуры. После прожарки, очищаем фундук, где ещё осталась кожура.

Измельчаем фундук, добавляем в него сахар и ложку кинзы семена следует измельчить. Начинка готова! Возвращаемся к тесту, если оно уже поднялось, можем начинать делать шекенбуру. Тесто делим на небольшие кусочки, и раскатываем их в круглую форму диаметров до 15 сантиметров.

В середину ложем ложку начинки и складываем тесто в пирожок. Мы же используем для этого специальное приспособление: Вот что у нас получается: 8. Теперь важный момент. В процессе приготовления шекербуры, очень важную роль имеет вид.

Поэтому берем пинцет и начинаем придавать нужную форму. Просто сжимаем понемногу тесто, по всему пирожку. Ингредиенты довольно-таки простые, их можно найти в ближайшем супермаркете, и готовится оно легко и увлекательно.

Я даже не пыталась его искать, знала, что поиски не принесут результата, и сделала их сама. Подготовить все ингредиенты для приготовления азербайджанской шекербуры. Приготовить тесто: в миску влить теплое молоко, добавить растаявшее сливочное масло, яйцо и щепотку соли.

Разболтать все лопаткой. Частями ввести просеянную муку. Замесить покладистое, нежное и мягкое тесто. Замотать его в пленку и отложить отдыхать. Через минут разделить тесто на 30 равных частей. Каждую скатать в шарик. Накрыть их полотенцем, чтобы не подсыхали.

Приготовить начинку: фундук измельчить до состояния крошки. Это удобно делать кофемолкой.

ШЕКЕРБУРА - АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ СЛАДОСТЬ /SEKERBURA/AZERBAIJANI SWEET! CAKE!!!


Рецепт кексов в хлебопечке с фото

Корейская морковка острая

Пмрог с яйцом зеленым луком из кукурузной муки

Смотреть Далее...