Как приготовить шашлык в духовке: Шашлык в духовке: 5 простых рецептов мягкого и сочного мяса + секрет маринада

Шашлык в духовке. Необычный рецепт от Ивана!

Если выбраться на природу не получается, сделайте шашлык в духовке. Он будет таким же вкусным и ароматным. Вам понадобятся. Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)) . Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный.

Шашлык в духовке на луковой подушке сочный

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЮЛЯ КЕБАБ ! НА100ЯЩЕЕ ОБЪЕДЕНИЕ! В ДУХОВКЕ!ENG SUB.

Готовим по-домашнему, в духовке — без угля. Шашлык в духовке из свинины в рукаве – это очень вкусное и сочное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях не только в летнее время.

Шашлык в духовке - 35 домашних вкусных рецептов приготовления

Затем мясо следует присыпать указанным количеством специй, полить уксусом и соком свежеотжатого лимона. Все ингредиенты необходимо как следует размешать. Для придания готовому блюду сочности можно накрыть нарезанную на куски свинину пищевой пленкой, а затем отбить.

После того как маринад для будущего шашлычка будет готов, мясо следует поместить в холодное место на часов. Тем временем пока мясо маринуется, необходимо заняться овощами. Нужно очистить лук, вымыть, а затем нашинковать его колечками одинакового размера.

После этого свинину следует оставить в полученном маринаде еще на 60 минут. Тем временем необходимо держать наготове пекарский рукав. Следует раскрыть его и переложить из миски нарезанный лук. Далее поверхность лука следует накрыть слоем мяса.

Затем необходимо завязать края рукава с обеих сторон, сделав сверху несколько проколов ножом, чтобы лишняя жидкость могла беспрепятственно испариться.

Теперь берем по 1 — 2 кусочка мяса и укладываем сверху на луковую подушку и завязываем мешок. Лучше, если мясо будет выложено в один слой, но у меня его много и мне пришлось укладывать его в 2 слоя.

Далее кладем все на противень и ставим в духовку. После этого рукав, с полуготовым мясом, выглядит как надутый пузырь… Мы его разрезаем ножницами посередине, а потом немного по бокам.

Будьте очень осторожны — не ошпарьтесь! Жар будет сильным! Внутри очень много сока, постарайтесь не прорезать низ рукава, чтобы он не вытек в противень. А мы продолжим наш сегодняшний разговор и посмотрим видео.

Видео о том, как приготовить свиной шашлык в банке в духовке Частенько бывает что непогода, а это не только дождь, но и сильный ветер даже в солнечную погоду, внесет свои коррективы и не позволит вам качественно пожарить шашлык на свежем воздухе.

Тогда мы делаем праздник дома! В самом видео хорошо видно, что в банку мы добавили немного воды. Можно этого и не делать — банки ведь ставятся в холодную духовку, поэтому они не лопнут, так как будут нагреваться вместе с ней.

Так что рекомендую водичку добавить. Как сделать сочный шашлык в духовке из курицы За сочность и вообще за успех в этом деле отвечает маринад: профессионалы называют его главным фактором, определяющим как вкус, так и вид любого шашлыка.

Это особенно важно из-за разницы термического воздействия, причем для любого домашнего способа приготовления, кроме мангала. Потребуется: В состав приправы для курицы может входить: соль, сушёный чеснок, паприка, куркума, кориандр, пажитник фенугрек , сахар, сушёный имбирь, перец чёрный и перец красный, корица, римский тмин, экстракт чеснока или паприки, перец душистый, кардамон и гвоздика.

Приготовление: 1. Мясо промоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем кубиками. Смешаем куриное филе с приправой и майонезом. Ставим для маринования в холодильник на ночь или на часа, если нужно быстро. Перец вымоем, очистим от семян и плодоножек, нарежем кубиками, подстать кусочкам мяса.

Лук очистим и постараемся нарезать примерно таким же размером. Теперь нанижем мясо на предварительно замоченные в воде шпажки, поочерёдно с луком и перецем. Первым и последним долен быть кусочек мяса. Вот такой аппетитный, вкусненький, мягкий и сочный шашлычок из куриной грудки, приготовленный в домашних условиях, в духовке у нас получился.

Приятного аппетита! И, раз уж мы сегодня разговариваем на тему шашлыков в духовке, то на посошок, предлагаю еще один вариант его приготовления, но уже из говядины. Да само мясо телятины намного мягче и нежнее.

ШАШЛЫК !!! ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ «УДИВЛЯЕМ МУЖЧИН» /// ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ


Магниты на холодильник еда объемные

Хлеб самый простой рецепт для хлебопечки

Моё сердце на завтрак

Смотреть Далее...