Как приготовить сгущенное молоко: Как приготовить идеальную домашнюю сгущёнку - Лайфхакер

Сгущенка в домашних условиях. Вареная сгущенка. Сгущенка дома.

Надеюсь, я убедила вас непременно попробовать приготовить сгущенку по этому рецепту?! Смешиваем в кастрюльке молоко, пудру и масло. На весь . Благодаря тому, что в процессе приготовления сгущёнки молоко сохраняет свои полезные свойства, всеми любимая сладость на 35%.

Сгущенное молоко можно приготовить в домашних условиях или купить готовое. Но вкус десерта, сделанного самостоятельно совсем другой. Как готовить классическое сгущенное молоко: Высыпьте сахар в кастрюлю с толстым дном, залейте его водой и доведите получившийся сироп до.

Сгущённое молоко — рецепт с фото и видео

СГУЩЕНКА ДОМА ЗА 15 МИНУТ!!! Как сделать!


Приготовление сгущенного молока. Давайте рассмотрим пошагово с фото, как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях по нескольким разным инструкциям. Простой рецепт сгущенки на основе молока и сахара. Необходимые ингредиенты: Домашнее жирное молоко (3,2%) – 1 литр; Сахарок – 1 стаканчик; Ванилин – половинка маленькой ложечки (по желанию для аромата). Сгущенное молоко — это и лакомство и способ консервации очень полезного и вкусного продукта. Первыми производство сгущенного молока освоили в США, а промышленник Гейл Борден, который это производство наладил, стал миллионером. Хотя, как это часто с американцами бывает, придумали сгущенку другие, но они проворнее оформили патент и наладили массовый и прибыльно выгодный его выпуск как консервированного сладкого десерта.  Этот быстрый рецепт сгущенки в домашних условиях за 15 минут действительно позволит вам приготовить сгущенное молоко используя минимум ингредиентов, времени и сил. Ингредиенты: Молоко — 1 стакан. Сахар — 1 стакан. Сливочное масло — 3 ст.л.

Идеальная домашняя сгущенка за 15 минут

Поверьте, все это пройдено на собственном опыте, поэтому я заранее хочу предостеречь вас от возможных ошибок. Итак, собираемся с силами и идем на кухню.

Уже через 15! Из указанного количества ингредиентов получается примерно мл сгущенки. В кастрюлю с толстым дном влить молоко, добавить ваниль и вскипятить. Если вы кладете стручок, не забудьте его после закипания вынуть.

Соду разведите в трех столовых ложках холодной кипяченой воды. В молоко положите разведенную соду и всыпьте одним махом весь сахар. Перемешайте и верните на плиту. Сначала варите на умеренно большом огне, раз в минут перемешивая деревянной лопаткой или ложкой, чтобы не пригорело.

Следите за цветом и консистенцией. Если вы вдруг пропустили момент, когда молоко подгорело, процедите его и продолжите варить. Примерно через минут молоко начнет густеть и приобретать красивый кремовый оттенок. С этого момента отходить от плиты больше нельзя.

Включите любимый фильм или музыку, немного убавьте огонь до среднего. Варите, постоянно перемешивая, пока сгущенка не потемнеет и начнет отставать от дна. Для указанного количества ингредиентов на это потребуется примерно полчаса.

Поставьте кастрюлю в большую миску или тазик с холодной водой, быстрыми и резкими движениями размешайте. Переложите в банку и дайте остыть. Посмотрела, у тут комментарии уже 3 года, как написаны, значит точно — рецепт проверенный временем.

Вот поэтому и выбрала. Изучив все досконально, поняла, как делают сгущенку. Уварить, процедить, съесть! Рецепт понравился тем, что идеально подойдет для пропитки тортов, теперь знаю, как варить сгущенное молоко, буду делать сама.

А консистенция зависит от времени варки. Если попробовать несколько раз сварить сгущенку, то приспособиться к рецепту очень легко. И он точно будет отвечать вашим требованиям. Спасибо за отличный, вкусный рецепт.

Спасибо большое за подробное видео о том, как варить сгущенку в домашних условиях! Мы уже несколько лет держим свое хозяйство в области, и заготовки на зиму очень выручают. Долго думала, можно ли и как приготовить сгущенку, чтобы можно было сохранить ее на зиму.

Попробовала, и все получилось с первого раза. Приготовила в точности по вашему рецепту, только закатала в заранее простерилизованные банки. Из домашнего молока получилась очень густая сгущенка карамельного цвета.

Поставила часть банок в холодильник, часть в погреб. Но, думаю, зиму точно оно не дождется. Мои очень любят то в чай ложечку сгущенки, то на блины. А это сгущенное молоко получилось намного вкуснее магазинного, и точно без всяких добавок и консервантов!

Здравствуйте, дорогая бабушка Эмма и вся ваша большая дружная семья! Давно интересовалась, как сварить сгущенное молоко своими руками, это казалось практически невероятно.

Сгущенное молоко классическое. Домашняя сгущенка.


Тортики за месяц

Жареная картошка со свининой и луком рецепт с фото

Роллы с селедкой в домашних условиях пошаговый

Смотреть Далее...