Как приготовить рис для ежиков: Как приготовить рис для ежиков - БэбиБлог

Ёжики мясные с рисом

Существует немало рецептов того, как приготовить ёжики. Однако в большинстве из них рис добавляется к фаршу, что в результате совсем даже не. Казалось бы, ежики - банальные тефтели с рисом, но как их любят наши дети. Это блюдо достаточно питательное и аппетитное. Рис.


Казалось бы, ежики - банальные тефтели с рисом, но как их любят наши дети. Это блюдо достаточно питательное и аппетитное. Рис здесь играет немаловажную роль, а от того как вы его приготовите, зависит успех всего блюда. Классический рецепт ежиков с рисом очень прост, но тех, кто готовит это блюдо впервые, иногда постигает неудача – мясные шарики разваливаются на сковороде или получаются суховатыми. Избежать ошибок помогут простые правила: Соотношение мяса и риса должно составлять примерно Можно уменьшить количество крупы, но не увеличить, иначе ежики не будут держать форму. Важно учесть, что рис при варке увеличивается в размерах минимум втрое, то есть из расчета на полкило мяса понадобится всего ст. ложки крупы  Мясные ежики с рисом по классическому рецепту с фото готовы. Подайте их на стол с любым гарниром или салатом из свежих овощей и мелко рубленной зеленью. Вконтакте.

Ёжики из фарша

Нежнейшие Тефтельки очень похожие на Ёжики в Вкуснейшем Соусе.


Совет 1: Как приготовить рис для ежиков

Если фарш хорошо вымешан, то шарики получаются довольно крепкие и легко переворачиваются. Когда весь фарш превратился в будущих ёжиков и обжарен, складываем получившиеся шарики в сковороду или кастрюлю для тушения.

Тушить можно в воде или любом соусе по вкусу. Это занимает не более ти минут. И делается параллельно. Добавляем соус в сковороду для тушения. Напоминаю, рис положили сухой, не варёный. Поэтому добавим к соусу немного кипятка.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около минут. На фото хорошо видно, что получилось. Рис торчит, как колючки. Это делается для того, чтобы из готовых мясных ёжиков с рисом торчали рисовые иголки.

Совет от Чудо-Повара. Чтобы приготовить настоящие ежики с рисом правильно, рис следует использовать длиннозернистый. Ежики в подливке Рис необходимо тщательно промыть и перемешать с уже готовым фаршем.

Затем добавить соль и перец по вкусу. Добавьте взбитое яйцо тогда ёжики не развалятся. Всё ещё раз хорошенько перемешайте. На огонь поставьте разогреваться смазанную маслом сковороду с высокими бортами.

Пока она греется, сформируйте из фарша шарики. Потом начинайте шарики обжаривать, с двух сторон до появления лёгкой золотистой корочки. Когда все ёжики будут обжарены, выложите их в сковороду и залейте сметаной можно развести её тёплой водой так, чтобы она покрывала ёжиков.

Затем закройте крышкой, доведите массу до кипения и, убавив газ, оставьте тушиться примерно на полчаса. Ежики в сливочном соусе После этого подавайте готовые ёжики со сметанной подливой.

Их можно очень хорошо сочетать с овощными салатами и рагу. Детские ёжики Ёжики — одно из любимых лакомств малышей. Они вкусные, нежные, сочные и красивые. Удобно мамам — украшать блюдо не надо.

Достаточно слепить ежики не круглыми, а чуть продолговатыми, чтобы были похожи на зверька, сделать глазки и носик. Впрочем, блюдо можно назвать тефтельками или ленивыми голубцами, поскольку именно их блюдо и напоминает.

Итак, для блюда потребуется: граммов мяса можно курицу, индейку, телятину или говядину , 1 яйцо, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, полстакана длиннозернового риса. Сначала отвариваем рис. Перед тем, как засыпать его в кипяток в кастрюлю, хорошенько промываем.

Варим до полуготовности. Кстати, не возбраняется готовить рис в пароварке. Детские ежики отличает оформление На следующем этапе делаем фарш.

Через мясорубку пропускаем мясо, морковь, лук и болгарский перец. Далее добавляем к мясо-овощному фаршу крупу. Туда же разбиваем яйцо, для клейкости ежиков.

Как отварить рис на тефтели Рассыпчатый и вкусный


Сыр что делать

Бедра в пряном соусе гриль

Чтобы сделать

Смотреть Далее...