Как приготовить окорочка в духовке с хрустящей корочкой: Куриные окорочка с хрустящей корочкой - рецепты с фото на vanilki-club.ru

Как вкусно приготовить окорочка. Вкусный Маринад для мяса.

Сегодня поговорим о приготовлении куриных окорочков с хрустящей корочкой в духовке, опишем рецепты пошагово, украсим. Пошаговый рецепт с фото куриных окорочков в духовке - правильно приготовленные, имеют хрустящую корочку и вкус, перед которым Таким способом удобно готовить сразу большое количество курицы ( кг).

Окорочка в духовке с хрустящей корочкой

Мой коронный рецепт! Сочные куриные ножки # голени с хрустящей корочкой в духовке

Рецепты куриных окорочков в духовке

Хорошим помощником является рукав, позволяющий забыть о блюде на ближайшее время и не переживать, что оно подгорит или высохнет.

Ну и, конечно же, не забываем про фольгу, которая также встанет на страже сочности и вкуса куриных окорочков. Рецепт 1: Окорочка, запеченные в духовке с корочкой Простой рецепт окорочков, запеченных в духовке с корочкой.

Ножки требуют маринования и поэтому замачивать их нужно заранее. Кроме аппетитной корочки, блюдо порадует плотным мясом, которое по вкусу и виду напоминает ветчину.

Промываем окорочка, удаляем со шкурки посторонние пленки, остатки перьев. Высушиваем бумажными салфетками. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до градусов. Запекаем в течение 30 минут, после чего переворачиваем мясо на другую сторону и продолжаем запекать до полной готовности — примерно 1 час так как мяса мы готовим много и оно распределено на 2 больших противня.

Точное время будет зависеть от возможностей вашей духовки. Возможно, его понадобится больше, определять готовность следует по соку, который будет вытекать при прокалывании окорочков, он должен быть прозрачным, без крови.

Примерно за 10 минут до конца запекания смазываем мясо кисточкой, смоченной в домашней аджике или кетчупе — это придаст корочке аппетитный вид.

Желательно также время от времени поливать мясными соками из противня, чтобы окорочка были сочнее. Вот такие вот аппетитные куриные окорочка в духовке получились. Они мягкие, вкусно пахнут специями и немного — чесноком. Из указанного количества ингредиентов выход будет большим, расчет на порций.

Подавать блюдо следует в горячем виде, дополнив любым гарниром отлично подходит запеченный картофель и овощи гриль , овощными салатами и домашними соленьями. Из соусов лучшим выбором станет томатный или чили. Приготовленное таким способом мясо нормально переносит разогрев, поэтому можно приготовить курицу заранее и разогреть в микроволновой печи, когда гости соберутся за столом.

Тёплая вода и микроволновая печь негативно скажутся на мясе, сделают его более жёстким. Шаг 2 Чистим чеснок, нарезаем его мелким кубиком или выдавливаем через чеснокодавку. Высыпаем чеснок в тарелочку, добавляем к нему томатный соус и хорошенько перемешиваем.

Затем выкладываем соус к курице, добавляем специи, хорошенько обтираем окорочка готовым соусом. Соль использовать не нужно, поскольку соевый соус даёт достаточно солоноватый вкус, который может различаться в зависимости от качества соуса, также стоит учесть, что томатный соус тоже может дать солёный вкус, по-этому его рекомендуется сначала приготовить отдельно в тарелочке и попробовать, в случае чего можно разбавить нейтральной сметаной.

Шаг 3 Достаём форму, в которой окорочка будут запекаться, смазываем её растительным маслом с помощью кисточки. Выкладываем окорочка на форму.

КУРИНЫЕ БЁДРА в духовке с хрустящей корочкой - пошаговый рецепт👍


Безмастичных парочка

Отряд смешариков

Как заварить чай кудин

Смотреть Далее...