Как приготовить немецкий гуляш с хлебными фрикадельками: Гуляш с фрикадельками : Готовим вместе с Ольгой К.

Тефтели, Очень Вкусно и По-Домашнему (Homеmade Meatballs, English Subtitles)

Рецепт «Гуляш с фрикадельками»: Лук порезать полукольцами, морковь пластинками. Пассеруем на оливковом масле пару минут, добавляем томатную пасту (у меня домашний томат).  Тефтели и ежики готовлю часто,они мне начали надоедать,а тут наткнулась на этот рецепт,приготовила и очень довольна-вкус самих ежиков выиграл от того, что они прокипели в овощном соусе, да и вкус овощей тоже стал лучше, а всего больше понравился соус,пожалела, что вышло его мало- в следующий раз побольше сделаю! Не знаю,к какому названию это блюдо больше подходит-тефтели, ежики или гуляш- главное, что вкусно!Готовила из фарша из куриных грудок.Благодарю за рецепт! 13 мая года Светланка g #. +4. г говядины, 1 большая луковица, 5 клубней картофеля, г граммов пюре из помидоров или «пассаты», 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. паприки (порошок), 2 перца паприки (желательно, зеленого цвета), 1/3 ч. л. тмина, 2 зубчика чеснока, соль, перец. 1. Мясо промойте и нарежьте кубиками со стороной 1 сантиметр. 2. Лук нарежьте довольно крупно, примерно, как и мясо. 3. Разогрейте в кастрюле (желательно чугунной) масло и быстро обжарьте мясо – нужно его запечатать, чтобы не потерять сок. 4. Добавьте лук и готовьте еще 5 минут. 5. Добавьте паприку, тмин и 2 щепотки соли. 6. Залейте помидорным.


Гуляш по-немецки

ГУЛЯШ. Густой пикантный суп. Все требуют добавки! (Goulash)

Любители немецкой кухни могут попробовать приготовить необычный мясной гуляш с хлебными фрикадельками. Это блюдо традиционно подают в ресторанах Мюнхена во время Октябрьских народных гуляний (Oktoberfest). Подберите свой рецепт.  Солим, перчим, приправляем петрушкой и тимьяном по вкусу. Убавляем огонь до минимума, закрываем гуляш крышкой и готовим 45 минут. 4. Перед подачей разогреваем немного фрикадельки в духовке и подаем вместе с горячим гуляшом. Внимание, только СЕГОДНЯ! Похожее. Рецепт гуляш с фрикадельками Вам понравится. Выберите из самых вкусных гуляш с фрикадельками, блюд и начинайте готовить.  Рецепт гуляш с фрикадельками Вам понравится. Выберите из самых вкусных гуляш с фрикадельками, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!.

Суп с фрикадельками - Супы - Первые блюда - Рецепты приготовления с фото

Заливаем холодной водой и варим бульон. Доводим до кипения и варим мин на большом огне. Добавляем резаный мелко картофель. Варим на маленьком огне пока картофель не развариться полностью. Картошка сама по себе нам не нужна, только ее вкус.

Бульон будем процеживать. Если желаете картошку в супе — стоит ее отварить отдельно или варить рыбу в марле. Снимите кожу с лосося, не выкидывайте ее, положите в бульон — она даст вкус. Порежте лосося крупными кусками Пропустите через мясорубку.

Это не котлеты. Не добавляйте лук! Добавьте в фарш соль, перец, сухие травы, кунжутное масло. Добавьте кунжутное семя, хлебные крошки и яйцо.

Слепите фрикадельки и уложите их на решетку стимера. Установите стимер на кастрюлю с кипящим бульоном. Держать фрикадельки на пару пару минут.

Как только побелеют — снимать. Передержите — будет сухо. Фрикадельки готовы Три фрикадельки на порцию вполне достаточно. Растительное масло - 2 ст. Брусника для соуса - гр. Специи: соль, белый перец и мускатный орех - по вкусу Фрикадельки по-шведски.

Рецепт приготовления Говядина должна быть свежая, желательно не мороженая. Тщательно удалить все косточки, пленки, сухожилия. Говядину измельчить мясорубкой, можно дважды, чтобы фарш был более однородным и мягким.

Кусок белого черствого батона замочить в сливках, пока батон не станет полностью мягким. Батон также измельчить мясорубкой и соединить с фаршем.

Лук очистить и мелко порезать. Поджарить лук на сливочном масле до мягкости. Добавить содержимое яйца, соль, белый перец и мускатный орех — по вкусу.

Добавить жареный лук. Замесить фарш. Рекомендую добавить в фарш небольшое количество, буквально ст. Если фарш будет жидковат, можно добавить небольшое количество белых хлебных крошек, или панировочных сухарей. Фарш должен быть мягким, но плотным, чтобы при жарке фрикадельки не разваливались.

Далее важный этап — формирование фрикаделек. В Швеции для этого используют специальное приспособление, напоминающее две сложенные вместе ложки. Мы люди простые, поэтому скатаем фрикадельки руками.

Лучше поставить рядом влажную тарелку, и мокрыми руками скатывать шарики, размером с грецкий орех, и вкладывать их на мокрую тарелку. Когда фрикадельки сформированы, влить в сковородку растительное масло, разогреть его и выложить мясные шарики.

Поджаривать фрикадельки на среднем огне несколько минут, затем с помощью вилки перевернуть на другую сторону. После того, как образуется корочка, фрикадельки по-шведски можно просто перемешивать лопаткой.

Обжаривать фрикадельки до готовности, не менее 15 минут. Если хотите фрикадельки в соусе, ну вдруг, к остаткам жира, оставшегося после жарки, добавить 1 ст.

Затем немного разбавить водой и тушить 5 минут, после чего положить фрикадельки в соус и тушить под крышкой 10 минут. Но, повторяю, фрикадельки вкуснее жареные. Готовые фрикадельки по-шведски выложить поверх картофельного пюре и добавить брусничный соус.

Соус готовится просто: бруснику перебрать, удаляя поврежденные ягоды, соединить с сахаром и измельчить блендером до состояния пюре.

Гуляш с Подливкой.Очень Вкусно и Просто!


Бигус из свежей капусты без мяса

Торт с ананасами и взбитыми сливками рецепт с фото

Хлеб с сушеным чесноком в хлебопечке

Смотреть Далее...