Как приготовить начинку из куриных потрохов для пирога: Ливер из куриных потрохов. | Вкусно и красиво с Натальей Балдук.

Ливер / Как приготовить ливер

Я выставляю написанный мамой рецепт с ее фотографиями, а так как мама в почтенном возрасте, и не умеет пользоваться компьютером, вот я ей и. Из этого количества ингредиентов у меня получается два больших противня пирожков. Как приготовить вкусную начинку из куриных.

Куриные потроха, свиной и говяжий ливер совсем недороги и могут и не использовать их для начинки: приготовление их достаточное. Суп из куриных потрохов Потроха опаливают, желудки освобождают от пленки. Все хорошо Способ приготовления:Картофель, морковь и корень.

Пирог с потрохами

Начинка из печенки

Начинка для пирогов из куриных желудков

И так, потроха закипели, убавляем огонь, слегка подсаливаем и перчим воду. Сердце с желудками варим до готовности. В течении 1 часа. Не ждите от них мягкости. Они и в хорошо проваренном в виде, будут иметь слегка резиновую структуру.

Как ни как - это мышечные органы. Печень, варим в течении 20 минут после закипания. Можно и меньше, но в целях безопасности остановимся именно на Если жарить, то на очень сильном огне, с двух сторон в течении 7 минут.

Для диетического ливера, мы будем просто отваривать. Бульон от печени нам не понадобится. Мы его перемешаем с сухим хлебушком и отдадим бездомным собачкам и кошечкам. Я всегда так делаю. Бульон от сердца и желудков сливаем в сотейник Варёные потрошки В это время режем лук, не крупно и не мелко.

Обжариваем в глубокой сковородке до золотистого цвета. В лук добавляем лавровый листик, зелень, чесночёк. Слегка солим и перчим. Потроха пропускаем через мясорубку. В лук добавляем сердце с желудком, перемешиваем.

Содержимое сковородки заливаем 1 стаканом бульона. Перемешиваем и тушим в течении 3 минут. Пробуем на соль, корректируем по вкусу. Добавляем печень, перемешиваем. Прикрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты. Оставляем на 1 час. Ну что, завтра печём пирожки или блины?

Но начинка для таких пирожков будет обязательно содержать определенные мясные ингредиенты. Ливером называют субпродукты мяса животного — печень, сердце, легкое и другие.

Смесь из таких продуктов в начинке и называется ливером. Подготавливают начинку для пирожков с ливером различным способом. Обычно подготовленные, промытые, очищенные от пленок и сухожилий мясные продукты нарезают кусками и обжаривают в растительном масле с добавлением к ним репчатого лука и специй.

Далее подготовленные таким образом мясные продукты перекручиваются на мясорубке. Начинка готова для применения ее при выпечке пирожков.

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ ЛИВЕРА.ВКУСНО!!!


Мясо в овощах

Почечный чай при беременности

Маффины на заказюао

Смотреть Далее...