Как приготовить лимонный кекс: Лимонный кекс пошаговый рецепт с фото

🍒Лимонный пирог- пушистый,нежный,очень вкусный.

И я не ошиблась! Встречайте, сметанно-лимонный кекс! Приготовление. 1 час Добавить цедру и лимонный сок и ещё раз взбить до однородности. Проверенный рецепт приготовления классического лимонного кекса, Я люблю кексы за их неприхотливость в приготовлении и всегда приятный вкус .


Лимонный кекс (классический рецепт)

ЛИМОННИК / ПОТРЯСАЮЩИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ


Лимонный кекс – 9 рецептов на скорую руку

Для выпечки я брала прямоугольную металлическую форму для выпечки хлеба, она отлично подходит для кексов. Зато могу порекомендовать искать форму именно для выпечки хлеба или кексов — остальные слабо подходят для этого и у них слишком пологие стенки.

Несмотря на то, что она с антипригарным покрытием я всегда проделываю нехитрый приём, чтобы кекс не прилипал. Обмазываю форму сливочным маслом и слегка присыпаю мукой или манкой.

Получается такой белый налет, он не позволит тесту прилипнуть к форме. Ставим форму в духовку на средний уровень. И выпекаем приблизительно 50 минут или до того момента, пока зубочистка не будет выходить из кекса чистой.

Это самый верный способ проверить готовность. Если верхушка стала слишком румяной, а кекс еще не готов такое бывает особенно часто в электродуховках, где нагревательный элемент сверху можно накрыть форму сверху фольгой и выпекать дальше.

Когда наш лимонный кекс готов, достаем его из духовки и даем остыть приблизительно минут. В это время можно заняться приготовлением глазури для кекса. Сахарная глазурь для лимонного кекса Ингредиенты для нее я писала выше, но лучше повторюсь: 3 столовых ложки лимонного сока; 1 стакан сахара или сахарной пудры; Сахар отлично превращается в сахарную пудру с помощью кофемолки, поэтому сахарную пудру отдельно я никогда не покупаю.

В миске смешиваем лимонный сок и сахарную пудру. Лучше добавлять пудру по несколько ложек, чтобы получить желаемую консистенцию жидкой сметаны. Получившейся глазурью поливаем кекс.

В общем, надо готовить Для выпечки классического лимонного кекса нам понадобятся все продукты по списку. Я уменьшила рецепт в 2 раза, так как он рассчитан на довольно большой семейный кекс.

Изначально по рецепту нужно было взять 7 яиц и все ингредиенты увеличить вдвое. Выдержать продукты при комнатной температуре, масло размягчить. Мягкое масло смешать с сахаром и перетереть вилкой до объединения.

Добавить лимонный сок, щепотку соли и цедру одного лимона. Взбить миксером до получения однородной масляной массы. Добавлять по одному яйца, каждый раз взбивая, пока смесь не станет гладкой и глянцевой.

Он в прямом смысле слова тает во рту, при этом не разваливается, не плывет и вообще отлично переносит транспортировку и хранение. Не пугайтесь количеству ингредиентов, просто у каждого здесь своя роль — что-то образует структуру, что-то отвечает за воздушность и рассыпчатось, что-то за вкус и текстуру в целом.

Начнём с самих лимонов. Постарайтесь выбирать органические. Это не дань моде, просто раз уж мы будем использовать и цедру тоже, хочется быть уверенным в чистоте продукта. Когда будете выбирать лимоны — понюхайте. Хороший лимон будет источать цитрусовый аромат, вот такие лимоны нам и нужны.

В любом случае дома хорошо промойте лимоны можно даже использовать моющее средство, безопасное при попадании в организм. Натрите цедру двух лимонов, а сами лимоны выжмите.

Хозяйке на заметку — чтобы получить больше сока из цитрусовых, нагрейте их в микроволновке 15 секунд. В чаше соедините сахар гр. Взбивайте миксером минут 5, пусть они хорошо соединятся.

Масса станет заметно бледнее. Добавьте сок и цедру лимонов, растительное масло 40 гр. Хорошо перемешайте. Введите один желток и два крупных яйца. Снова хорошо перемешайте. Тесто может быть немного неоднородным, не страшно.

В отдельной миске смешаем сухие ингредиенты: муку гр.

Кекс Лимонное Наслаждение!Очень Нежный Мягкий!Нереально Вкусный!


Коробка с крышкой из газетных трубочек

Маска для рук из овсянки и чорного чая

Маринад для черри на 1 литр

Смотреть Далее...