Как приготовить курник с курицей: Курник с курицей: простые и вкусные рецепты приготовления

Курник с курицей и картошкой. Мой любимый рецепт

Простые рецепты, как просто и вкусно приготовить курник с картошкой и курицей, пошаговый рецепт с фото. Екатерина 11 комментариев. Всем доброго и солнечного дня! Сегодняшняя статья вновь будет посвящена пирожкам. Только на этот раз мы будем выпекать пирог из курицы по домашнему рецепту. Это оригинальное блюдо называется даже прикольно, курник 🙂. Когда первый раз у меня ребенок услышал, что я испекла курник и сказала иди садись за стол кушать, то, он он мне сразу выпалил, курареку, кукареку, вот такие ассоциации у ребенка. Честно сказать и не даром, ведь это чудо и правда. Курник – большой русский пирог с разнообразной начинкой. Считается, что пирог курник называется так, потому что его  Существует несколько вариантов приготовления курника: с блинами и рисом, с белыми грибами и картофелем, но традиционно, во всех случаях, – с куриным мясом. Курицу кладут.

Пошаговый рецепт приготовления курника с курицей и картошкой

Рецепт курника с курицей и картошкой


Курицу кладут в курник в любом виде, это могут быть бедрышки, голени и крылышки, но для семьи я предпочитаю готовить пирог с куриным филе и. Как приготовить курник: 8 рецептов сытного и вкусного пирога Отварите курицу в воде с солью и лаврушкой. Готовое мясо остудите и.

Курники с курицей: как приготовить этот вкусный пирог?

Добавляем курицу. Я срезала мякоть с куриных окорочков и слегка порубила ножом. Соль и молотый черный перец. Шикарная у меня получилась начинка. Можно испечь большой пирог-курник. Я решила сделать несколько не очень больших курников.

ШАГ 3. Лепка и выпечка. Тесто извлекаем из емкости, а чтобы не прилипало - смазываем руки растительным маслом или окунаем пальчики в муку.

Из большого колобка формируем небольшие шарики. У меня получилось 8 штук. Каждый шарик окунаем в муку и раскатываем в круглую лепешку.

В середину выкладываем начинку в объеме 1 полной столовой ложки. Края лепешек формируем в курник треугольной формы. Тесто хорошо слепляем пальцами, предварительно окунув их в муку.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем легким слоем растительного масла. Поверх идут наши курнички.

Сливочное масло и сметана придают им нежный сливочный вкус и тонкий аромат. В идеале тесто должно быть двух видов — для внешней формы и для блинов, которыми разделяются слои начинки. Внешний вид курника — отдельный вид русского искусства.

Этот праздничный пирог подается на свадьбах и больших праздниках, поэтому выпекают его с красивыми узорами и рисунками. Добавляем его к кефиру. Теперь постепенно насыпаем муку, при этом постоянно мешаем ложкой тесто.

Когда всю муку добавили, тесто выкладываем на стол и приступаем замешивать эластичную массу. Тем временем можно приступить к начинке.

Куриное филе нужно нарезать на мелкие кубики или тонкой соломкой. Посыпаем специями, перемешиваем и оставляем немного промариноваться. Чистим лук и тоже мелко шинкуем, чтобы в готовом пироге он меньше ощущался и не хрустел.

Отправляем его к курице. Чистим картошку, режем тонкими слайсами и также отправляем к мясу, сверху присыпаем солью, перчим и размешиваем.

Оставшееся тесто раскатываем в лепешку и переносим в заранее подготовленную форму для выпекания, выстилаем тестом дно и делаем бортики пальчиками. Теперь выкладываем начинку. Кусок сливочного масла нарезаем тонкими пластинками и раскладываем поверх начинки, это позволит фаршу быть сочным.

Курник по рецепту моей бабушки. Очень сочный и очень вкусный!


Рогалики из слоёное тесто по француски с пивом

Для чего добавлять геркулес в мясной фарш

Размер имеет значение

Смотреть Далее...