Как приготовить круассаны со сгущенкой без молока: Круассаны со сгущенкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Дрожжевые рогалики 🔴Тесто на воде и без яиц

Слоеное дрожжевое тесто – г, вареная сгущенка – 1/2 банки, яйцо — 1 шт. для смазывания круассанов, сахар – 1 ч. л. для посыпки, растительное масло – для смазывания противня. Слоеное дрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре — примерно 1 час. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность, выложите пласт и раскатайте тесто с помощью скалки до толщины мм. Не переусердствуйте, слишком тонко раскатывать не стоит, иначе вам будет трудно формировать изделия, да и начинка может вытекать. Вырежьте треугольники из теста — с основанием см. Всего у меня получилось 8 штук. Очень легкий и простой рецепт Круассанов со сгущенкой ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ: https  С Вами мы приготовим торты, пирожные, печенья, сладкие блюда, закуски, мясные блюда и т.д. На моем канале будет еще много вкусных рецептов Радуйте своих близких вкусными блюдами, Приятного.

Круассаны из слоеного теста

КРУАССАНЫ КАК ПУХ ВОЗДУШНО+СЛОИСТАЯ


Лучшие рецепты круассанов с шоколадом, вишней и сгущенкой вы 2 стаканами муки и молоком в большой миске и замесите тесто. простой рецепт с фото. Круассаны со сгущенкой, как быстро приготовить в домашних условиях. Сахар, 4 ст. л. Вареное сгущенное молоко, 1/3 бан.

Круассаны со сгущенкой

Всего у меня получилось 8 штук. На широкую часть треугольников выложите начинку — вареную сгущенку, примерно по 1, чайные ложечки. Если положить меньше, то будет казаться, что начинки слишком масло.

Если переборщить, то вам будет трудно сворачивать тесто. Ищите золотую середину. Сформируйте круассаны. Сначала возьмитесь кончиками пальцев за края теста у основания треугольников и слегка растяните их в стороны.

Затем накройте начинку — просто подверните сверху свободный край теста, чтобы сгущенка оказалась внутри. Неплотно закручивайте тесто, двигаясь по направлению от широкой части к узкой. Сформированный круассан положите на стол таким образом, чтобы узкий край-хвостик оказался снизу тогда он не будет раскручиваться при выпечке.

Вытянутые краешки слегка подкрутите, чтобы рогалик получился в форме полумесяца и начинка не вытекала. Заготовки перенесите на противень, выстеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. В миску с дрожжами добавляем 2 белка и перемешиваем.

Затем добавляем г растительного масла и также все хорошо перемешиваем венчиком. В отдельную миску просеиваем муку. Просеянную муку постепенно добавляем в миску с дрожжами и замешиваем тесто. Мука у всех разная, поэтому, возможно, придется еще добавлять муку.

Лучше заранее подготовить еще один дополнительный стакан муки, чтобы при необходимости добавить. Тесто прекращаем замешивать, когда оно перестает прилипать к рукам и становится мягким и однородным.

В среднем, тесто вымешивается минут. Тесто следует слегка раскатать в колбаску и разделить на 8 равных частей. Получившиеся кусочки скатать в шарики. Чтобы заготовки не заветрились, закрываем их пакетом. Доску подпыляем мукой.

Берем одну заготовку, расплющиваем ее ладошками в лепешку и начинаем раскатывать скалкой. После этого берем емкость с размягченным сливочным маслом и с помощью лопатки намазываем на заготовку масло.

Раскатываем вторую лепешку и аккуратно выкладываем ее на первую, смазанную маслом. Он не должен доходить до края на 1,5 сантиметра. Далее необходимо загнуть края теста без масла, чтоб они легли на масло.

А затем часть с маслом загнуть, так чтоб она накрыла часть без масла. Далее следует защипнуть края, и снова прикрыв полотенцем отправить тесто в холодильник.

Оно должно пробыть там 1 час. По истечению времени достать тесто из холодильника и раскатать его в пласт, толщина которого составляет 1 сантиметр. Снова свернуть таким же образом и поместить в холодильник на полчаса.

Такую процедуру нужно провести всего 4 раза, каждый раз отправляя в холодильник на 30 минут. После всего этого тесто нужно раскатать так, чтоб его толщина была пол сантиметра.

Разрезать на треугольники. На часть теста, которое шире выложить небольшое количество сгущенного молока. Так проделать с каждым треугольником.

Круассаны. Как приготовить хрустящие Круассаны


Рецепт каруста квашенная капуста свежая рис мясо перец

Сделать куклу африканку из носков своими руками

Запеченный лосось в имбирном маринаде

Смотреть Далее...