Как приготовить кысыр?: Турецкая кухня у нас дома: Салат из булгура Кысыр (Kısır)

Кысыр. Салат из Булгура по турецки.

Овощной салат с булгуром "Кысыр" (Kısır). Овощной салат с булгуром " Кысыр" (Kısır). Vici. 24 мая 4. Приготовление. 30 минут. Рецепт на. Кысыр (салат из дробленного булгура) является неотъемлемым Хотим отметить важные моменты при приготовлении салата.


Кысыр - салат из булгура

Как приготовить Кысыр ? Рецепт моей свекрови\GBQblog

Турецкий салат «Кысыр»

Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Смешайте булгур с жареным луком, перцем и помидорами. Нарежьте зеленый лук и петрушку.

Добавьте зелень к булгуру. Также добавьте мяту. Мяту можно использовать как сушеную, так и мелко нарезанную свежую. Свежая мята придает блюду более сильный аромат свежести. Перемешайте салат. Заправьте лимонным соком. Еще раз хорошо перемешайте.

На Востоке Турции готовят сухой кысыр, помидоры в него не добавляют, зато добавляют много перца. В Газиантепе, многие добавляют фисташки и иногда кекик, а есть хозяйки, которые добавляют каштаны.

С травами тоже простор для фантазии - укроп, базилик, петрушка, мята - сухая и свежая, зеленый лук, в общем кто во что горазд. Делают кысыр тоже по-разному, кто-то обжаривает лук и салчу, затем варит булгур, кто-то булгур запаривает, а затем перемешивает руками со свежим луком, специями, маслом, томатной и перечной салчой.

Кто-то добавляет только лимонный сок, а кто-то еще и гранатовый. Мелко нарежем очищенный чеснок На разогретом на сковороде масле подсолнечном обжарим нарезанный лук, добавим к нему чеснок.

В разогретом масле бланшируем лук, потом добавим чеснок Через минуты выложим на сковороду аджику. К луку добавим аджику Все содержимое сковороды тщательно перемешаем, добавим соль, снимем с плиты, немного остудим.

Все ингредиенты перемешаем, посолим и снимем с плиты Булгур откинем на дуршлаг и дадим стечь воде. Булгур сольем в дуршлаг Томат разрежем пополам, удалим сердцевину и нарежем мелкими кубиками.

Томат нарежем кубиками В чашу для смешивания продуктов выложим все подготовленные ингредиенты. Все составляющие соединим в чаше для смешивания продуктов Гранат слегка разомнем в руках, проделаем в нем отверстие.

В гранате проделаем отверстие В чашу с кысыром выдавим гранатовый сок, слегка перемешаем содержимое. Выдавим сок Выдавим сок и из половинки лимона.

Сок лимона также добавим в чашу Базилик промоем под проточной водой, стряхнем капли. Промоем базилик, обсушим Мелко нарежем зелень, добавим в чашу с салатом. Зелень нарежем и добавим к салату Огурец помоем, обрежем хвостики и нарежем тонкими полосками.

#Турецкая кухня#кысыр.Как приготовить турецкое блюдо кысыр.Kısır Nasıl Yapılır .


Спаржа с луком и морковкой

Тарелка из глины своими руками дома

Как приготовить перловый суп

Смотреть Далее...