Как приготовить диетический минестроне: Как приготовить диетический минестроне

Рецепт №22. Минестроне, вегетарианский суп

Как приготовить диетический минестроне. Текст: Вероника Белоцерковская. Этот вкусный суп будет одним из основных блюд диеты. Великолепный, лёгкий и просто вкусный диетический суп "Минестроне" придётся по вкусу приверженцам правильного питания. Суп, приготовленный по.


Как приготовить диетический минестроне. Текст: Вероника Белоцерковская. Этот вкусный суп будет одним из основных блюд диеты. Им мы будем ужинать. Естественно, как для любого овощного супа лучше использовать сезонные овощи.  Минестроне мы будем есть вечером 3 раза в неделю, каждая порция - гр. Нам понадобятся: луковица, фенхель, 3 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1 красный острый перчик, красный сладкий перец (я брала пять маленьких), спаржа - 3 штуки (если не найдете, ничего страшного), большая чашка свежего зеленого горошка (или хороший замороженный), средний кабачок, два крупных помидора (или 5 нормальных), 1 литр хорошего томатного сока (вы можете заменить его банкой. Уникальная возможность приготовить суп минестроне по авторскому рецепту. Получится ничуть не хуже блюда в ресторане! Ингредиенты (на 8 порций)  Диетический минестроне. В начале статьи мы упомянули о том, что существуют специальные диеты, основным компонентом которых является этот суп. Вот один из примеров диетической версии. На ,5 л воды: Лук 3 шт.

Суп Минестроне (диетический)

Готовим вместе:(Диетический супчик)!!Очень вкусный!!


Минестроне: как приготовить вкусный и легкий итальянский суп?

Эту массу влейте в сковороду с овощами , готовьте минут. Все перелейте во вместительную кастрюлю и добавьте томатный сок, доведите до кипения, а затем готовьте на среднем огне.

Болгарский перец порежьте соломкой и обжарьте. Кабачок очистите и измельчите кубиками. То же сделайте со спаржей. Высыпьте все в суп, туда же положите горошек.

Важна лишь сама технология приготовления, которая подразумевает сначала долгое томление овощей в масле, а затем их нужно довести до готовности в бульоне или добавить воды. Кстати, минестроне практически не готовят с мясом или на мясных бульонах, но и к вегетарианским рецептам он не относится, поскольку в составе есть паста или сыр.

Если решите сделать суп вегетарианским, то вместо пасты макарон добавьте рис и не посыпайте минестроне сыром. Состав овощей любой, обычно берут то, что нравится. Вы можете приготовить его точно по фото-рецепту или же добавить брокколи, брюссельскую, цветную или белокочанную капусту, зеленые бобы, шпинат.

Получится вкусный, низкокалорийный суп, в котором совсем немного масла и большая порция самых разных овощей. Ингредиенты: - вода или овощной бульон — 1,5 литра; - кабачок — 1 маленький или 0,5 среднего; - перец болгарский зеленого цвета — 1 крупный; - фасоль спаржевая свежая или замороженная — гр; - лук репчатый — 1 шт или стебель лука-порея ; - картофель молодой — шт; - масло оливковое или любое растительное — 3 ст.

Рецепт с фото пошагово: Если спаржевая фасоль свежая, то нужно разрезать стручки на кусочки, опустить в кипяток на минуту, обдать холодной водой. Это делается для того, чтобы вкус фасоли не перебивал в супе вкус других овощей. Если фасоль замороженная, то опустить ее в холодную воду — она разморозится за пару минут.

Кабачок очистить от кожицы, семена удалить если есть крупные , нарезать небольшими кусочками или соломкой. Нашинковать мелким кубиком репчатый лук. Картофель очистить. Обжариваем лук пару минут, добавляем измельченный чеснок. Вливаем несколько столовых ложек овощного бульона, пассеруем лук с чесноком 5 минут.

Цуккини чистим от кожицы, нарезаем небольшими ломтиками, отправляем в сотейник, помешивая, обжариваем на среднем огне 10 минут. Далее добавляем в сотейник брюссельскую капусту.

Минестроне сезонный суп, брюссельскую капусту можно заменить брокколи, цветной капустой или ранней белокочанной.

Как приготовить овощной суп МИНЕСТРОНЕ. Итальянская кухня в ПРОСТОМ рецепте


Теперь недорого

Способ мариновки помидор черри

Связать берет спицами с косой

Смотреть Далее...