Как приготовить черемуховый кекс: Черемуховый кекс – кулинарный рецепт

черемуховый пирог

Вот я и решила сделать что-нибудь черемуховое. Торт однозначно делать я не могла, так как в процессе приготовления домашней нуги, у меня сгорел. И пусть этот весенний ароматный кекс напомнит Вам, что уже не за горами май – время цветения черемухи – настоящая весна. Рецепт от Ирины.

Черёмуховые кексы

Вкуснющий черёмуховый торт! Проще простого!

Черемуховый кекс на меду

И как же я была удивлена, когда впервые прочитала в какой-то книге о том, что в Сибири и на Дальнем Востоке пекут пироги с черемухой. Ну как, скажите на милость, с цветами можно печь пироги? И только потом я сообразила, что если есть цветочки, то должны быть и ягодки:- Ягоды у черемухи мелкие, чёрного цвета, растут гроздями на веточке.

Их высушивают и готовят потом из молотой черемухи муку, которая так широко используется в кулинарии и сейчас захватывает рынок. Черёмуховая мука имеет цвет какао, её вкус раскрывается в жидкости, поэтому не следует её смешивать с пшеничной мукой, лучше добавлять их в тесто по очереди.

Выпечка из черёмуховой муки имеет незабываемый, приятный вкус миндаля. В рецепте я использовала мармелад в шоколаде, как добавку, но его можно заменить обычным нарезанным шоколадом или шоколадными каплями.

Дайте ему остыть, а затем разрежьте на 3 части. Теперь приготовьте крем для торта. Оставьте смесь минут на 20, до полного растворения сахара. Теперь займитесь собиранием торта. Возьмите блюдо, которое по диаметру больше коржа.

Выложите на него первый корж и обильно смажьте кремом. Аналогичную операцию проделайте со всеми коржами. Крем расходуйте так, чтобы его хватило на весь торт. На данном этапе приготовьте украшение для черемухового торта.

Растопите граммов любимого шоколада на водяной бане и добавьте в него 30 граммов сливочного масла.

Черемуховый кекс вкусный и ароматный


Овсяные хлопья для котлет из печени

Как пожарить рыбу хек

Для алены

Смотреть Далее...