Икра с опят,что нужно: Как приготовить икру из опят на зиму: пошаговые рецепты, видео приготовления вкусной закуски

Грибная икра. Простой рецепт

Икра из опят через мясорубку. Есть еще один рецепт приготовления грибной икры на зиму. Продукты будем измельчать при помощи мясорубки.  Пока икра горячая, ее нужно разложить по стеклянным банкам. Закрутить герметично крышками и убрать в холодильник на хранение. Через пару часов можно снять пробу. Благодаря всем трем рецептам, которые описаны в этой статье, можно приготовить вкусную грибную икру из опят. Автор публикации. не в сети 3 года. Стерилизация икры из опят для длительного хранения. Икра из опят, приготовленная по любому нижеприведённому рецепту, сразу готова к употреблению. Охладите и наслаждайтесь её непревзойдённым вкусом! Не забудьте простерилизовать банки. Можно сделать это в микроволновой печи. Но если вы желаете сохранить её до конца зимнего периода, тогда потребуется ещё немного времени: Банки с крышками требуется простерилизовать. Я наполняю чистые баночки кипящей с пылу-с жару икрой. Проконтролируйте, чтобы отсутствовали пустоты.

Хранить икру нужно обязательно в прохладном помещении. Добавляя зимой опята, заготовленные таким способом, в суп, пиццу или подливу Вы. Многого для этого не нужно. Даже если бы приготовление икры из опят требовало много усилий, все равно, оно того бы стоило — результат будет.

Икра из опят: подготовка грибов, рецепты вкусной грибной икры и советы

ГРИБНАЯ ИКРА 3 рецепта заготовки и консервации


Грибная икра из опят на зиму: рецепты приготовления

Соль — ст. Процесс приготовления: Для приготовления икры отварите опята — минут в подсоленной воде, снимая пену. Если готовите одни грибные ножки, варите их минут, так как ножки тверже, чем шляпки.

Сваренные грибы откиньте на дуршлаг. Зеленые томаты, болгарский перец желательно красный либо оранжевый, чтобы икра была ярче и морковь пропустите через мясорубку. Если нет зеленых томатов, можно взять розовые либо твердые красные, но именно с зелеными вкус у этой закатки получается очень особенным.

Пропустим через мясорубку и остывшие, отцеженные от воды, отварные опята. А вот лук нарежьте мелким кубиком. В этом рецепте его не нужно пропускать через мясорубку, чтобы он не потерял свою сочность. Готовьте икру в большой, глубокой посуде с жаропрочным дном кастрюле, казане.

В разогретом растительном масле слегла обжарьте лук, чтобы стал полупрозрачным. Теперь добавьте морковь и тоже сильно не жарьте, дайте моркови слегка обмякнуть, помешивайте. Далее поочередно добавляйте болгарский перец, томаты и опята.

Но можно приготовить и из других грибов. Можно использовать несколько видов сразу. Ингредиенты: Килограмм грибов в отварном виде; луковицы; Стакан масла постного без запаха; Чеснок на вкус; Соль и меленый перец на вкус.

Грибы помыть, убрать все лишнее. Отварить их в воде, после вскипания минут При этом добавить столовую ложку соли.

Затем воду слить, грибы промыть и повторить такую же варку, только без соли. Варить второй раз нужно минут Потом слить воду, грибы откинуть на дуршлаг.

Дождаться, пока стечет вся вода. Лук почистить, измельчить его в мясорубке. В ту же миску, к луку пропустить в мясорубке грибы. Отправить туда смесь лука и грибочков. Посолить и приперчить на вкус.

Сначала масса станет активно выделять влагу, которая быстро испарится. Затем все загустеет и станет жариться. Когда вся вода выпариться, на поверхности начнут появляться пузырьки масла, масса готова. За пару минут до снятия с плиты подавить сюда прессом чеснок.

В чистые банки разложить полученную массу. Закрыть крышками, можно обычными капроновыми. Когда содержимое остынет, нужно хранить его в холодильнике.

Как приготовить икру из опят на зиму с луком и морковью Рецепт этой икры очень прост. Получается она невероятно вкусной и насыщенной. Можно хранить ее всю зиму или съесть сразу.

Нельзя не отметить тот факт, что для хранения необязательно иметь подвал или погреб. Ведь можно держать ее в холодильнике или даже на кухонной полке, ведь икра уже прошла стерилизацию. Ингредиенты: Килограмм грибов в чистом виде; По вкусу соль и меленый перец; Пару средних морковок; Пару крупных луковиц.

Опята помыть и, где нужно, зачистить. Поместить в кастрюлю и залить водой, с хорошим запасом. Поместить на плиту.

Это очень известный и востребованный вид грибов. Большим спросом у любителей грибного меню пользуется грибная икра. Икра из опят нравится всем. Ее можно есть людям, сидящим на диете во время религиозных постов. Любители вкусно поесть тоже не откажутся от этого блюда.

В большинстве случаев эта закуска готовится про запас.

Вкуснейшая грибная икра. Отличная закуска.


Панчок рождеству

Что нужно для сакуры из бисера высотой 20 см

Перловая каша с мясом рецепт с фото

Смотреть Далее...