Чебуреки с зеленью: Чебуреки с зеленью рецепт – грузинская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Чебуреки с лекарственными, лечебными травами. Полезные чебуреки с зеленью. Как приготовить чебуреки.

Кутабы — лепешки из пресного теста с самыми разнообразными начинками (зеленью, сыром, мясом, и даже встречала с тыквой). Сегодня у нас кутабы. Постные чебуреки с зеленью - прекрасный вариант для пикника, в качестве закуски или даже завтрака.


Мука — грамм, вода — 1 стакан, соль — 1 чайная ложка (без горки), водка — грамм, зелень — грамм (укроп, петрушка, щавель, шпинат, листья салата), перец черный молотый — 1 щепотка, растительное масло для жарки — миллилитров.2 часа порций. Вкус чебуреков с зеленью в первую очередь зависит от используемой в начинке зелени. Экспериментируйте с травами и специями, подбирайте те, что больше нравятся вам и вашим близким! Чтобы приготовить чебуреки с зеленью вам потребуется: Тесто для чебуреков: Мука примерно 3 ст. + для присыпки стола при раскатывании. Кипяток мл. Растительное масло 3 ст. л. Соль ½ ч. л. Для начинки из зелени.

Чебуреки с зеленью

чебуреки с сыром и зеленью. pasties with cheese and herbs

Чебуреки с сыром и зеленью

Тем временем приготовить начинку. Вымыть и обсушить зелень Мелко порезать ее и слегка подсолить. Взбить вилкой яйца с оставшейся солью. Добавить их в зелень, перемешать. Получится жидковатая масса, так и должно быть, эта жидкость при жарении превращается в нежный омлетик!

Тесто еще раз промесить, дать полежать минут Порезать на колбаски, затем на кусочки. Вот теперь придется повозиться, но оно того стоит!

Тонко раскатать тесто в кружки. Начать вымешивать тесто. В конце замеса и в этом заключается наш небольшой секретик мы добавляем растительное масло. Именно оно придаст тесту неповторимую эластичность и податливость — с ним невероятно приятно работать Когда тесто будет готово, его нужно разделить на несколько частей именно столько чебуреков у нас получится.

Пришло время заняться начинкой — зелень нужно хорошенько вымыть, обсушить и измельчить. Яйца порезать кубиками среднего размера. В мисочке соединить порезанную зелень, измельченные куриные яйца, добавить соль и перец по вкусу.

Перемешать все ингредиенты. Когда начиночка будет готова, можно приступать к лепке чебуреков.

КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ


Замесить тесто для лепешек на сметане в хлебопечке

Тирамису из сливочного сыра рецепт с бисквитом

Что сделать с ряженкой

Смотреть Далее...