Булочки с секретом: Немецкие булочки с секретом (Laugenbrötchen) | Выпечка | Bread, Food recipes, Ethnic recipes

Сдобные ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ как Пух. Секрет Приготовления. Простой рецепт. Buns for breakfast.

Сдобные булочки с секретом. Невероятно вкусные булочки, с мягким пористым мякишем и аппетитной румяной корочкой. Можно сделать их сладкими, а можно и несладкими. Кому как больше нравится. Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки. Ингредиенты для «Сдобные булочки с секретом». БУЛОЧКИ С СЕКРЕТОМ) BUNS WITH SECRET). Ингредиенты для теста: гр. муки, мл. молоко, 50 мл. подсолнечное масло, 10гр. дрожжи, 1 ч.л. соль.


Немецкие булочки с секретом (Laugenbrötchen) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми. Немецкие булочки с секретом(Laugenbrötchen). Фото. Рецепт приметила на форуме" готовим дома" Слова автора. Потрясающе.

Сдобные булочки с секретом

ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ С Начинкой - Мягкие, Пышные и Очень-очень вкусные!

Немецкие булочки с секретом (Laugenbrötchen)

Я делала таким образом Вы же можете формировать как вашей душе угодно : Каждый "колобок" раскатать "колбаской" ,завязать узелком и концы спрятать..

В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые ложки пищевой соды.

Будьте осторожны: сильно вспенится! В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд, вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень. Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью. Булочки печь в разогретой до градусов духовке 20 минут , до румяной корочки!

Для этого в растопленное масло добавляют соль, ванилин, сахар, масло растительное, 1 куриное яйцо, и все это растирается вилкой, желательно до однородной массы. Как только опара для теста готова в нее всыпают гр. Постепенно осуществляется посыпка дополнительного количества муки, при этом постоянно помешивая.

Тесто для булочек прежде чем начать готовить, отправляется в тепло на 60 минут, а порой и на в зависимости от того как быстро оно будет подниматься. Готовое тесто обминается и делится на равные части, из которых нужно будет испечь булочки.

Каждая часть раскатывается в лепешку толщиной приблизительно в 6 миллиметров, а с каждого бока делается небольшой надрез.

В сердцевину лепешки сыплют сахар, а некоторые предпочитают заменить его пудрой, что сделает их более нежными. Из полученной разрезанной лепешки нужно сформировать кренделек, посредством склеивания противоположных краев.

Перед тем, как испечь булочки нужно подогреть духовой шкаф до температуры в градусов, но не больше, иначе, как только выпечка попадет в духовку, она быстро высохнет. Противень застилается специальной бумагой — пергамент, смазанным сливочным маслом, чтобы при выпечке булочки не прилипли к покрытию и не почернели.

Заготовки булочек аккуратно переносятся на лист бумаги, но с учетом небольшого расстояния, так как они будут активно подниматься в первые несколько минут. Выпечку стоит смазать взбитым яйцом, в который добавлен сахар, и только после этого его нужно отправлять в духовой шкаф.

Готовая выпечка должна быть золотистого оттенка и хрустеть при надавливании. Если подавать выпечку в горячем виде и в союзе с молоком, кефиром, киселем или шоколадом, то можно будет получить только положительные отзывы о проделанной работе.

Приготовить вкусно совсем не трудно, особенно когда под рукой есть хорошие рецепты. Булочки с сахаром пошагово с фото Подогреваем молоко, добавляем 1 чайную ложку сахара, дрожжи и 2 столовых ложки муки.

Все это перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в тепло на 15 минут Готовим сдобу: растапливаем масло на сковороде, добавляем ванилин, соль, сахар, 1 яйцо и растительное масло.

Перемешиваем всю эту массу Как только смесь с дрожжами настоялась, добавляем в нее грамм муки и смешиваем все со сдобой. Подсыпаем необходимое количество муки, чтобы тесто стало густым. Ведь именно по нему оценивают не только печёные изделия, но и саму хозяйку: на сколько она умелая.

Рецептов очень много. Ведь оно бывает не только для булочек, но и для пирогов, пиццы, куличей. Перечислять можно очень долго. Также и Мучная смесь может быть как песочное, так и сдобное. Многие пользуются способами, которые им достались от мамы, бабушки.

Но не всем так повезло. Начинающие хозяйки постоянно в поисках своего варианта. Они ищут, интересуются у знакомых или родственников. Но даже замесив его точь в точь по рецепту есть вероятность, что именно у вас оно не получится.

Ведь даже опытная хозяйка порой терпит неудачи. Не всегда хочется показывать результат своего шедевра. А всё потому, что изделия вышли не совсем такими воздушными и вкусными. Просто есть правила, которые необходимо знать и применять всегда. Исключение какого-нибудь пункта приведёт к очередной неудаче.

Сегодня я поделюсь с вами не только своими секретами приготовления, но и несколькими рецептами, которые не оставят вас равнодушными. И вы непременно захотите что-то испечь! Многие из нас сами делают его, а не покупают в магазине.

И конечно сталкиваются с тем, чти оно не всегда получается таким, каким хотелось бы. Всё просто, есть несколько правил, соблюдение которых поможет нам завести его пышным и мягким.

Дрожжи:они должны быть только свежие. Всегда смотрите дату изготовления и срок годности. Поверьте, но в магазине действительно можно приобрести их уже просроченными. Никогда не используйте продукты из холодильника для опары.

Один маленький секрет - и обычные БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ превращаются в ШЕДЕВР!


Куклы тряпиенсы выкройки

Помогите рисовую кашу сварить

Кулинария ккак приготовить начинку из куриных потрошков

Смотреть Далее...