Блинчики с шоколадом: Блинчики с шоколадом, пошаговый рецепт с фото

БЛИНЫ С ШОКОЛАДОМ И БАНАНАМИ//НЕИМОВЕРНОЕ СОЧЕТАНИЕ ВКУСА//РЕЦЕПТ СЛАДКИХ БЛИНОВ С НАЧИНКОЙ

Блинчики с шоколадом. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на vanilki-club.ru Рецепт приготовления блинчиков с шоколадом иллюстрированный детальной поэтапной инструкцией с фотографиями. Попробуй - это просто и вкусно!.


Орехи и шоколад подойдут любые, берите любимые!. Блины на молоке могут быть и сладкими, и солеными. Сегодня мы приготовим вкусные десертные блинчики с шоколадом.

Блинчики с шоколадом

Вкуснейшие Блины с Разной Начинкой на Любой Вкус - Tasty Pancakes with Filling - Ольга Матвей


Шоколадные блинчики

Отставим его в сторону на минут, за это время тесто станет гуще, добавим оставшееся молоко. Возможно, молока понадобится не 50 мл, а чуть меньше или не понадобится вовсе. Все зависит от размера яиц и влажности муки.

Пока тесто настаивается, приготовим шоколадный ганаш. Для этого нагреем почти до кипения сливки. Кипятить сливки не нужно, достаточно лишь дождаться появления первых пузырьков по краям.

Снимаем сливки с огня и высыпаем шоколад. На минуты накроем посуду крышкой, пусть тепло от сливок сделает свое дело - шоколад начнет плавиться в сливках.

Затем перемешаем смесь до получения глянцевого и однородного ганаша. На этом этапе ганаш еще слишком жидкий, чтобы использовать его для начинки. Накроем его пленкой "в контакт", прижав пленку по всей поверхности ганаша, и уберем в холодильник на то время, пока выпекаем блины.

В чашку с мукой засыпьте порошок какао, перемешайте содержимое. В миску с яйцами засыпьте сахар, ванилин, соль. Разболтайте венчиком до однородности. Влейте половину молока. Продолжайте работать венчиком. Пересыпьте мучную смесь с какао.

Хорошенько размешайте, разбив все комки. Залейте остатки молока и крутой кипяток, тем самым заваривая массу. Здесь придется чуть дольше поработать, чтобы хорошо замесить тесто. Оно получится довольно жидким, легко льющимся. Готовим пошагово Приготовление шоколадных блинчиков Перед началом изготовления нашего кулинарного шедевра нужно обязательно подготовить все ингредиенты, отмерив необходимое количество продуктов.

Выбирая этот способ приготовления, яйца взбить необходимо предварительно, до получения однородной массы. Это поможет нам сохранить немного времени в процессе и не отвлекаться на лишние шаги.

Шоколадные блинчики готовятся на молоке, которое, как мы упоминали выше, должно быть жирным, с минимальным количеством воды в составе. Крепы, приготовленные по этой инструкции, получаются нежные и очень вкусные.

Объясним, как пошагово претворить этот рецепт шоколадных блинчиков в реальность. После того, как мы подготовили все составляющие, наливаем в большую миску растительное масло, воду и кладем щепотку соли. Добавляем молоко. В смесь засыпаем сахарный песок и заливаем яйца.

Смесь надо перемешать миксером. Муку и порошок-какао просеиваем, смешиваем в отдельной миске. Постепенно, небольшими порциями, добавляем сухую смесь к жидкой массе. Тщательно перемешиваем, пока тесто не станет однородным, без комочков.

Даем настояться 15 минут. Нагреваем сковороду на большом огне. Рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием. На нее наносим совсем немного растительного масла.

Желательно наносить его специальной кисточкой, так вы сможете избежать избытка масла на поверхности. После того, как сковорода нагрелась, наливаем в центр посуды немного теста большой ложкой или половником. Обжариваем с обеих сторон по полторы-две минуты.

Готовое изделие можно сложить в рулетики, стопочкой или треугольником. Сразу после снятия со сковороды блины можно обмазать сливочным маслом, надетым на вилку.

Это спасет их от высыхания, не изменяя при этом вкус десертного блюда. В качестве наполнения подойдет шоколадная начинка для блинов, но их можно употреблять и не фаршируя.

Лакомство для всей семьи готово! В этом варианте блюда шоколадные блины чередуются с классическими, без добавления какао, формируя очень нежные рулетики. Для того, чтобы наше блюдо получилось особенно вкусным, готовим сливочные и шоколадные блины на молоке.

Этот вариант приготовления выгодно отличается от приготовления крепов на воде, делая тесто менее жидким, а сами изделия более плотными.

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки; 1 столовая ложка сливочного масла; 50 г горького шоколада; 2 столовые ложки сахарного песка; 2 яйца; щепотка соли; растительное масло.

Шоколадные блины на молоке


Китайская неделя

Примите новенькую

Первый тортик с цветочками

Смотреть Далее...