Торт бисквитный с творожным кремом рецепты с фото: Торт с нежнейшим творожным кремом

Очень вкусный творожный крем !!!

3 больших охлажденных яйца, 90 г муки, 90 г сахара, г творога (12 – 18%), г сливок 33%, г сахара, 1 пак. ванильного сахара, 6 ст. л. кисло-сладкого джема. 1. Для того чтобы приготовить бисквитный торт с творожным кремом, сначала займемся замешиванием теста. Для этого белки отделить от желтков и поместить их в глубокие емкости для взбивания. Бисквит желательно приготовить накануне окончательной сборки и употребления торта, чтобы он успел выстояться хотя бы 8 – 10 часов и приобрести правильную структуру. 2. Яичные желтки взбить с половиной сахара (45 г) на высоких оборотах в течение. Яйца — 4 штуки, сахар — 1 стакан (+ грамм в глазурь), мука — 1 стакан, какао-порошок — 6 ст. ложек (2 ст. л. с горкой — в тесто; 4 ст. л. с горкой — в глазурь), творог — грамм, сахарная пудра — грамм, сливки — миллилитров, ананас консервированный — 1/2 штуки, желатин — 20 грамм, ванилин — 1 щепотка, вода — миллилитров ( мл — в крем; 50 мл — в глазурь), масло сливочное — грамм.

Торт «Парсла»

Торт клубника со сливками. Рецепт бисквитного торта с клубникой и творожным кремом на сливках


Клубничный торт с творожным кремом

Один поместите в силиконовую форму. Пока бисквит остывает, приготовьте крем. Желатин залейте водой и отставьте набухать. Затем "распустите" его на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Не кипятите! Творог протрите через сито или с помощью блендера.

Взбейте с сахарной пудрой и сливками. Добавьте желатин тонкой струйкой, продолжая взбивать в течение 5 минут. Добавьте кусочки ананаса, перемешайте. Вылейте крем на подготовленный бисквитный корж, прикройте вторым и поставьте застывать в холодильник минимум на 2 часа.

Я ставлю на ночь, при этом лучше раскрывается вкус коржей. Затем аккуратно извлеките торт из формы. Для глазури нам понадобятся: вода, сахар, размягченное сливочное масло и какао-порошок.

Сварите сироп из г сахара и 50 мл воды. Творожный крем я готовила из домашнего творога и сметаны, но также подойдут и магазинные, процент жирности зависит от Ваших вкусовых предпочтений, так же как и количество сахара.

Если Вам попадётся сухой творог, сметаны придётся добавить немного больше, нужно смотреть по консистенции крема. А если творог очень зернистый - обязательно протрите его через сито или взбейте блендером.

Украсить торт можно различными способами, главное, включить фантазию. Мои сладкоежки оценили этот торт на высший балл, надеюсь, и Вам придётся по вкусу. Давайте начнём! Подготовить необходимые продукты. Яйца хорошо вымыть и разделить на белки и желтки.

Белки взбить миксером до лёгкой пены. Затем, не прекращая взбивание, добавить частями сахар. Взбить белки с сахаром до стойких пиков. Желтки взболтать вилкой до однородности. Порциями ввести желтки в белковую массу, взбивая миксером ещё минуты.

Добавить просеянную муку и очень аккуратно, снизу вверх, перемешать лопаткой. Тесто должно получиться пышным и воздушным. Подготовить форму для выпечки. Дно формы застелить пергаментной бумагой, выложить тесто.

Духовку разогреть до градусов и выпекать бисквит 30 минут, до золотистого цвета. Во время выпекания дверцу духовки открывать нельзя, иначе корж не подымется. Готовый бисквит оставить на 5 минут в форме, а затем переложить на решётку и дать полностью остыть.

Пока остывает бисквит, нужно приготовить сахарный сироп. Для этого в сотейнике соединить воду с сахаром, перемешать и отправить на огонь.

Бисквитный торт с фруктами


Хочу мультиварку

Банановый торт рецепт без крема только банан

Изготовление магнитов из дерева

Смотреть Далее...